Evaluación productiva y análisis costo-beneficio de cerdas alimentadas con una dieta adicionada con nopal (Opuntia ficus-indica) durante la lactancia

• DOI: 10.22319/rmcp.v10i4.4932
• Publication Date: 2019-11-28T14:56:32Z
• Authors: Gerardo Ordaz-Ochoa; Aureliano Juárez-...; Liberato Portillo...; Rosa Elena Pérez-...; Ruy Ortiz-Rodríguez
• Keywords: 0403 veterinary science; cladodio; lechón; Veterinary medicine; SF600-1100; rentabilidad; 04 agricultural and veterinary sciences; SF1-1100; glucosa; Animal culture

El objetivo fue determinar la productividad, costos de producción y costo-beneficio de dos esquemas de alimentación (EA) para cerdas lactantes: 1) alimentación convencional (EAC) y, 2) alimentación convencional más nopal (EAN). Se evaluaron 116 partos de cerdas hibridas: 58 partos de cerdas sometidas al EAC (n=17 cerdas) y 58 partos de cerdas bajo el EAN (n=17 cerdas). Se evaluó: glucosa sanguínea (GS), consumo de alimento diario (CAd-1), pérdida de peso corporal (PPC), intervalo destete-estro (IDE), porcentaje de servicios repetidos (PSR), días no productivos (DNP) y tamaño de camada subsiguiente (TC). El análisis estadístico se realizó mediante modelos de efectos fijos (MIXED SAS®) y la evaluación económica bajo la metodología del análisis costo-beneficio. Las cerdas sometidas al EAN presentaron mejor (P<0.05) comportamiento en las variables evaluadas: menores niveles de GS preprandial (55.5 ± 2.31 mg dL-1), mayor CAd-1 (5.3 ± 0.17 kg d-1); menor: PPC (6.0 %), IDE (144 h), PSR (12.4 %) y DNP (36.0 días) y mayor TC (11.2 lechones). Ello en comparación con el EAC: GS preprandial, 70.0 ± 2.31 mg dL-1; CAd-1, 4.7 ± 0.17 kg d-1; PPC, 11.7 %; PSR, 17.1 %; DNP, 50.0 días y TC, 9.8 lechones. El costo de producción lechón-1 destetado en el EAN fue de $ 539.02 MXN vs $ 590.81 MXN para el EAC. La ganancia fue de $ 216.68 y $ 168.88 MXN lechón-1 vendido para EAN y EAC, respectivamente. El EAN reduce la GS e incrementa el CAd-1 de las cerdas lactantes, lo que reduce la PPC en dicha fase y genera mayor productividad de las cerdas y mayor eficiencia económica.