Kayısı (Prunus armeniaca L.) Odunu ve Meyve Endokarpının Kimyasal ve Morfolojik Özellikleri

• DOI: 10.24011/barofd.412958
• Publication Date: 2018-01-01
• Authors: ONAT, Saadettin M...; GENÇER, Ayhan; ÖZGÜL, Ufuk; GÜNDÜZ, Gökhan; YAMAN, Barbaros; YAZICI, Hikmet
• Keywords: apricot fruit;chemical properties;morphological properties;Apricot wood (Prunus armeniaca L.); Kayısı odunu (Prunus armeniaca L.);kayısı meyvesi;kimyasal özellikler;morfolojik özellikler

Bu çalışmada kayısı (Prunusarmeniaca L.) odunu ve meyve endokarpınun bazı kimyasal ve morfolojiközellikleri incelenmiştir. Araştırma sonuçlarına göre, kayısı odunununholoselüloz, alfaselüloz ve lignin içerikleri sırasıyla %79.5, %42.33 ve %16.43olarak bulunmuştur. Aynı şekilde meyve endokarpınun oranları sırasıyla %79.33,%28.65, ve %36.22 olarak tespit edilmiştir. Morfolojik olarak ele alındığında meyvekabuklarının kâğıt üretimine uygun olmadığı fakat levha üretimindekullanılabileceği tespit edilmiştir. Bunlara ilaveten kayısı odununun diğerendüstriyel değeri olan yapraklı ağaç odunlarıyla benzer özellik gösterdiği vebu nedenle kâğıt hamuru üretimi için uygun bir hammadde olduğu belirtilmiştir.<br/>This study examined some of the chemical and morphologicalproperties of apricot wood (Prunusarmeniaca L.) and fruitendocarp. According to results, the holocellulose, alphacellulose, and ligninratios of apricot wood were found to be 79.50%, 42.33% and 16.43% respectively.The holocellulose, alphacellulose, and lignin ratios of the apricot fruitendocarp were determined to be 79.33%, 28.65%, and 36.22%, respectively. Inmorphological terms, the apricot fruit endocarp has not been found to besuitable for paper manufacturing but it can be used for board manufacturing.And also, apricot wood is similar to the hardwood species that have industrialvalue, so it is a convenient raw material for pulp production.<br/>