A relação entre o consumo de alimentos ultraprocessados durante a gravidez e o desenvolvimento neurológico do bebê

• DOI: 10.25248/reac.e20103.2025
• Publication Date: 2025-03-19T17:07:37Z
• Authors: Maria Eduarda Veloso; Beatriz Schneider...; Caroline Taís Boi...; Eduarda Ribas Nas...; Henrique Steffens...; Luis Pedro Possap...; Maria Eduarda Spo...; Rafaela Turcato S...; Suzana Karen Vila...; Gabriel Cabeda Sp...

Objetivo: Analisar a influência da nutrição materna durante gestação no desenvolvimento neurológico fetal, com ênfase impacto do consumo de alimentos ultraprocessados (AUPs) Revisão bibliográfica: A alimentação equilibrada, composta por macronutrientes e micronutrientes essenciais, é fundamental para formação sistema nervoso feto, provocando déficits cognitivos doenças metabólicas na vida adulta.gestantes dietas inadequadas, seja subnutrição ou excesso calorias, podem gerar consequências adversas ao bebê, como baixo peso nascer, comprometimento maior risco crônicas. O excessivo AUPs gravidez está associado problemas neurodesenvolvimento influenciando estrutura cerebral função cognitiva. Gorduras, açúcares sódio em induzir neuroinflamação, estresse oxidativo desregulação hormonal, aumentando suscetibilidade transtornos TDAH autismo. Em contrapartida, ricas proteínas, ferro, folato vitamina D favorecem um adequado. Considerações finais: Alimentação tem papel determinante tornando essencial orientação nutricional minimizar riscos promover saúde neurológica criança longo vida.