Desarrollo de superficies funcionalizadas con antimicrobianos naturales para evitar la adherencia de bacterias presentes en redes de conducción de aguas en uso público

• DOI: 10.31428/10317/17469
• Publication Date: 2025-01-16T08:54:10Z
• Authors: Pérez-Esteve E.; González A.; Fornés A.; Moumaime O.; Barat J.M.; Moreno Y.
• Keywords: 33 Ciencias Tecnológicas::3309 Tecnología de Los Alimentos::3309.90 Microbiología de Alimentos; Timol; Biopelículas; 6. Garantizar la disponibilidad y la gestión sostenible del agua y el saneamiento para todos; Redes conducción de agua; Tecnología de los Alimentos; Cinamaldehído

Los microorganismos patógenos pueden adherirse a las superficies de los sistemas conducción agua, lo que finalmente resulta en estructuras biopelículas. Considerando la importancia capacidad adhesión células y formación biopelículas estas superficies, su inhibición mediante el uso compuestos antimicrobianos origen natural puede ser una alternativa potencial o un complemento cloración del agua. El presente trabajo tiene como objetivo reducir funcionalización contacto con agua diversos componentes aceites esenciales. En primer lugar, se evaluó 15 cepas bacterianas aisladas aguas red pública secundaria, seleccionando seis mayor capacidad. Paralelamente, cuantificó presencia cinamaldehído timol. Tras comprobar celular reducía estos naturales, procedió inmovilizar covalentemente dos esenciales sobre placas acero inoxidable funcionalizadas para resultados demuestran ha sido efectiva evitar aceros inoxidables, uno materiales presentes rejillas desbaste incluidas público.