Antioxidant Activity of Extracts and Fractions from Aster scaber

• DOI: 10.3746/jkfn.2012.41.9.1197
• Publication Date: 2012-11-02T06:45:21Z
• Authors: Sang-Min Jeon; Jin-Young Lee; Heon-Woong Kim; Young-Min Lee; Hwan-Hee Jang; Kyung-A Hwang; Haeng-Ran Kim; Dong-Sik Park
• Keywords: ABTS

본 연구는 참취 에탄올 추출물과 용매분획물의 항산화 활성과 총 폴리페놀 함량 및 플라보노이드 함량을 측정하고, 생리활성과 성분 간의 상관관계를 비교?분석하였다. 함량은 70% 추출물 99.6 mg GAE eq/g으로 나타났으며, ethyl acetate 분획물 141.9 다른 분획물보다 높은 나타내었다(p<0.05). 또한 함량도 분획물에서 105.6 QUE DPPH 라디칼 소거능과 ABTS 소거능의 경우 1,000 μg/mL 농도에서 97.1% 98.7%를 보여 대조군인 ascorbic acid, α-tocopherol BHT와 유사한 소거능을 SOD 유사활성은 42.8%의 활성을 나타내어 DPPH, 소거능보다 비교적 낮은 FRAP에 의한 환원력 측정 결과에서도 그러나 Fe<SUP>2+</SUP> chelating 활성 측정은 chloroform 1,000μg/mL 81.8%로 높게 오히려 분획물에서는 6.2%로 가장 낮게 나타났다(p<0.05). 이상의 결과 용매 중 분획물이 다량의 폴리페놀과 플라보노이드를 함유하고 있으며, 효과가 나타났다. 따라서 참취는 천연 소재 기능성식품으로의 활용 가능한 약용식물자원인 것으로 판단된다.