NAFLD e Ingesta de Fructosa en Altas concentraciones: Una Revisión de la Literatura

• DOI: 10.4067/s0717-95022017000200047
• Publication Date: 2017-06-27T14:06:21Z
• Authors: Pamela Carvallo; Eugenia Carvallo; Sandra Barbosa-da...; Carlos Alberto Ma...; Mariano del Sol
• Keywords: Non-alcoholic fatty liver; esteatohepatitis no alcohólica; fibrosis hepática; Fructosa; Fructose; Nonalcoholic steatohepatitis; Hígado graso no alcohólico; Hepatic fibrosis

RESUMEN Uno de los endulzantes más comúnmente utilizado es la fructosa.La fructosa directamente metabolizada en el hígado y se puede transformar glucosa, posteriormente almacenada como glicógeno constituyéndose una fuente energía para hepatocitos.Todo exceso convierte lípidos ejerciendo un efecto tóxico sobre hígado, similar al producido por alcohol, pudiendo provocar graso no alcohólico (NAFLD).El objetivo esta revisión reunir hallazgos recientes relación ingesta altas concentraciones su con NAFLD.