Produção da Enzima Anidrase Carbônica e de Ficobiliproteínas pela Microalga Spirulina

• DOI: 10.5433/2316-5200.2013v2n3espp313
• Publication Date: 2014-03-31T12:42:22Z
• Authors: Marina Amarante; Sibele Fernandes; Joana Da Costa Ores; Susana Juliano Kalil
• Keywords: Spirulina (dietary supplement)

A anidrase carbonica e uma metaloenzima que catalisa a hidratacao reversivel do CO 2 em bicarbonato com alta eficiencia, sendo aplicada sistemas de captura enzimatica. biomassa microalgal apresenta-se como fonte viavel obtencao desta enzima. As cianobacterias sao, tambem, fontes potenciais ficobiliroteinas, biocorantes naturais. Este trabalho apresenta producao da enzima ficobiliproteinas pela microalga Spirulina platensis LEB 52. alga foi cultivada meio Zarrouk, 25 °C, 3000 lx fotoperiodo fixado 12 h claro/escuro aeracao constante. Apos o rompimento celular, as suspensoes foram centrifugadas sobrenadante utilizado para determinar atividade enzimatica ficobiliproteinas. apresentou potencial carbonica, assim extracao dos ficocianina aloficocianina, menor ficoeritrina. Foi obtida maxima 41,6 U/L produtividade 0,060 g/L/dia.