Des variétés de vignes dans le compte de la bouteillerie du comte de Blois en 1385

• DOI: 10.58335/crescentis.1451
• Publication Date: 2024-01-16T08:12:54Z
• Authors: Samuel Leturcq
• Keywords: Nomination

La bibliothèque Abbé Grégoire de la ville Blois (France) conserve dans le fonds Joursanvault un dossier concernant l’office bouteillerie du comte seconde moitié xive siècle. Un compte 1385 présente particularité d’utiliser une dénomination vernaculaire technique pour désigner variété des qualités vignes et vins : auvernat, tendrier, fromenté, fourmenté, vin festu, saugé. Cet article cette source exceptionnelle analyse sens terminologie ambiguë.