A5047474389- Food Safety and Hygiene
- Milk Quality and Mastitis in Dairy Cows
- Microbial infections and disease research
- Male Reproductive Health Studies
- T-cell and Retrovirus Studies
- Maternal and Neonatal Healthcare
- Autoimmune Bullous Skin Diseases
- Comparative constitutional jurisprudence studies
- Hair Growth and Disorders
- Meat and Animal Product Quality
- Congenital gastrointestinal and neural anomalies
- Migration, Racism, and Human Rights
- Academic Research in Diverse Fields
- Prostate Cancer Diagnosis and Treatment
- Enterobacteriaceae and Cronobacter Research
- Salmonella and Campylobacter epidemiology
- Brazilian Legal Issues
- Identification and Quantification in Food
- Health, Nursing, Elderly Care
- Pediatric Hepatobiliary Diseases and Treatments
- Xenotransplantation and immune response
Universidade Federal de Campina Grande
2018-2021
Universidade Federal de Sergipe
2018
A formação de bacharéis em saúde coletiva propõe um novo modo organização do processo trabalho saúde. Enfatiza-se a promoção da saúde, prevenção riscos e agravos, reorientação assistência, melhoria qualidade vida, privilegiando mudanças nos modos vida nas relações entre os sujeitos sociais envolvidos no cuidado à população. O presente artigo relata experiência acompanhamento ocorrida setembro 2019, egressos primeira turma graduação Saúde Coletiva Universidade Federal Sul Sudeste Pará, Marabá...
The sanitary evaluation of equipment and hands is fundamental to investigate the presence pathogens in dairy industry. Then, this study aims evaluate sanitization equipment, workers’ hands, raw pasteurized milk goat dairies Cariri region, state Paraíba. Collected 32 samples four represented by letters A, B, C, D. followings contents were analyzed: mesophiles, total thermotolerant coliforms, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Samonella spp. Listeria monocytogenes reception tank,...
The antimicrobial resistance of Enterococcus spp in the dairy industry has been reported over years, making it a potential source contamination for finished product as this microorganism is resistant to pasteurization process. Thus, present study aimed evaluate profile isolated from goat milk processing plants. Samples were collected and seeded on agar with 5% defibrinated blood. isolates confirmed by MALDI TOF technique. greatest was observed norfloxacin, followed tetracycline...
The increased demand for meat from wild animals human consumption, as an alternative protein source, brings with it the need research that demonstrates quality of such product. technical information about collared peccaries still needs studies and aiming to collaborate already existing knowledge, this had its objective provide subsidies evaluation sanitary peccaries. Twelve were used, six males females, aged four five months, breeding stock Federal Rural University Semi-Arid and, after...
INTRODUÇÃO: O toque retal é uma medida preventiva de detecção do câncer próstata (CaP)relativamente baixo custo, porém um procedimento que mexe com o imaginário masculino, a pontode afastar muitos homens da prevenção doença. Palavras-chave: próstata; A saúde doshomens; religião; embaraço; medo; exame. OBJETIVO: objetivo deste trabalho, realizado partir deuma revisão literatura, descrever os fatores resultam na resistência masculina para realizaçãodo exame preventivo retal. METODOLOGIA: Este...
Este trabalho teve como objetivo avaliar o perfil imunogênico em ovinos de três vacinas produzidas com linhagens brasileiras Mycoplasma agalactiae.O proteico do antígeno vacinal foi avaliado por SDS-PAGE e a imunogenicidade da vacina pela técnica Western blot.A inativada formol, adsorvida hidróxido alumínio (Vacina 1), Montanide IMS-2215 2), Gel-01 3) administradas doses.Entre primeira segunda dose houve um intervalo 21 dias, entre terceira 180 dias.O pool soros dez coletados nos períodos 0,...
Este trabalho teve como objetivo avaliar o perfil imunogênico em caprinos de três vacinas inativadas contra agalaxia contagiosa (AC), preparadas com linhagens Mycoplasma agalactiae isoladas no Brasil. A vacina 1 foi adsorvida hidróxido alumínio, a 2 Montanide IMS-2215-VG e 3 Gel-01. O proteico do antígeno vacinal avaliado por SDS-PAGE imunogenicidade da pela técnica Western blotting. administrada doses, intervalo 21 dias entre primeira segunda 180 terceira. pool soros dez coletados nos...
Pemphigus foliaceus (PF) is an autoimmune disease of the skin and most common form pemphigus in domestic animals. This work reports a case Santa Inês hair sheep. The ewe presented with multifocal bilateral crusted alopecic dermatitis affecting chest, abdomen, pelvic thoracic limbs. Parakeratotic hyperkeratosis acanthosis, addition to subcorneal pustules, were observed histologically, acantholytic cells neutrophils within pustules. In superficial deep dermal tissues, there was intense...
As doenças transmitidas por alimentos tem o manipulador de como um fator risco para sua ocorrência, quando falhas são cometidas no processo produção dos alimentos. O presente estudo teve objetivo determinar nível conhecimento manipuladores restaurantes tipo self-service do município Patos – PB, quanto as boas práticas manipulação. A pesquisa se deu meio aplicação questionário estruturado contendo 34 questões relacionadas às características sociodemográficas e ao sobre manipulação 65 25...
Restaurantes self-service são muito procurados pelos consumidores que costumam se alimentar fora do lar. A alface é uma das hortaliças mais consumidas no Brasil, principalmente crua, sendo importante sua higienização, para evitar doenças alimentares. Este estudo objetivou avaliar a qualidade microbiológica e parasitológica de alfaces (Lactuca sativa) prontas consumo, físico-química da água consumo restaurantes tipo município Patos, Paraíba. Foram coletadas amostras 25 restaurantes. Nas foram...
Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) podem ser causadas micro-organismos formadores de biofilmes que se aderem às superfícies dos equipamentos e, apesar procedimentos higienização, esses não são eficazes para eliminar a contaminação. Esta breve revisão sistemática teve como objetivo identificar os principais na indústria laticínios através uma pesquisa literatura realizada em três bases eletrônicas dados: ScienceDirect, PubMed e Web of Science, buscando-se estudos primários contivessem...