A5091027958- Obesity, Physical Activity, Diet
- Eating Disorders and Behaviors
- Rural and Ethnic Education
- Rural Development and Agriculture
- Indigenous Health and Education
- Consumer Attitudes and Food Labeling
- Health and Lifestyle Studies
- Banana Cultivation and Research
- Phytoestrogen effects and research
- Pineapple and bromelain studies
- Physical Activity and Health
- Diet and metabolism studies
- Body Composition Measurement Techniques
- Nutrition and Health in Aging
- Nutritional Studies and Diet
- Phytase and its Applications
- Child Nutrition and Water Access
- Youth, Drugs, and Violence
- Science and Education Research
- Food, Nutrition, and Cultural Practices
- Food composition and properties
- Child Nutrition and Feeding Issues
- Agricultural and Food Sciences
Faculdade Anhanguera
2020-2022
Universidade Federal de Pelotas
2014-2022
Anhanguera (Brazil)
2021-2022
Centro Universitário Anhanguera
2020
Resumo Objetivo do estudo foi avaliar o consumo alimentar segundo grau de processamento e a ingestão nutrientes entre adolescentes da zona rural Pelotas-RS. Estudo transversal, tipo censo, com 462 alunos matriculados 6º ao 9º ensino fundamental das 21 escolas municipais rural. O avaliado através R24h, sendo os alimentos classificados em quatro grupos acordo seu processamento, classificação NOVA. médio diário energia 1.921 calorias, 48,2% provenientes in natura ou minimamente processados...
A incorporação de ingredientes a produtos panificação tem crescido em função da preocupação com saúde dos consumidores. busca por uma alimentação saudável está cada vez mais presente na população, devido ao aumento prevalência das doenças crônicas não transmissíveis. Em disso, indústria alimentos desenvolvido enriquecidos que alguma forma possam contribuir consumidores, evitando assim ocorrência relacionadas à inadequada. semente linhaça marrom ( Linum usitatissimum L.) é um ingrediente...
O estudo objetivou estimar a prevalência de fatores risco comportamentais para doenças cardiovasculares (DCV) e associados ao seu acúmulo entre adolescentes da zona rural do Município Pelotas, Rio Grande Sul, Brasil. Estudo transversal, tipo censo base escolar, com amostra 515 estudantes matriculados 6º 9º ano Ensino Fundamental das 21 escolas municipais rurais Pelotas. Os investigados foram: inatividade física; consumo irregular frutas, legumes verduras; experimentação álcool tabaco; adição...
A pesquisa descreve o distúrbio da depressão e a sua relação com microbiota intestinal humana, que leva indivíduo estar em disbiose associação patologia. Neste contexto, foi possível enfatizar importância do tratamento nutricional para esses casos. Como metodologia realizou-se uma de revisão bibliográfica, qualitativa descritiva. busca das informações científicas disponíveis na literatura ocorreu nas bases dados eletrônicas Scielo, Google Acadêmico Pubmed. Foram pesquisados artigos abordam...
Objetivo: avaliar as boas práticas de alimentação, através checklist, em Unidades Alimentação e Nutrição (UAN) escolas da rede municipal zona rural cidade Pelotas, Rio Grande do Sul. Materiais Métodos: trata-se um estudo corte transversal, base escolar, tipo censo, realizado nos anos 2015/2016, com os gestores das escolas. Utilizou-se checklist adaptado Portaria Estadual 78 30 janeiro 2009, que foi constituído por 87 itens avaliação, categorizados 11 grupos. Para a avaliação dos críticos,...
OBJECTIVE: To evaluate the agreement between self-reported and measured weight among older adults living in city of Pelotas, southern Brazil. METHODS: Cross-sectional analyses using data from second follow-up “COMO VAI?”, a longitudinal population-based study that included community-dwelling urban region Pelotas. Weight was at same visit. Standing height estimated based on knee height, which first (2014). Body mass index categorized as normal (< 24.9 kg/m2), overweight (between 25.0 29.9...
Resumo Objetivo Identificar os fatores associados à qualidade da dieta de estudantes do 9º ano rede municipal ensino Pelotas, Rio Grande Sul, Brasil. Métodos Estudo transversal, realizado em 2019. As informações alimentares foram coletadas por formulário frequência alimentar, e a foi avaliada mediante índice desenvolvido pelos autores. A classificada como baixa, intermediária ou alta qualidade. associação regressão logística multinomial. Resultados Os 808 adolescentes avaliados obtiveram...
A infância e adolescência tornam-se um importante período para o desenvolvimento de práticas alimentares adequadas a escola desempenha papel na constituição dessas práticas, sendo professor interlocutor fundamental, pelo maior envolvimento realidade social cultural cada aluno. O objetivo foi avaliar realização ações educativas em saúde alimentação nutrição pelos professores da rede municipal das escolas zona rural cidade Pelotas, Rio Grande do Sul. Trata-se estudo transversal, constituído...