A5061012531- Muscle metabolism and nutrition
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Universidade Federal do Piauí
2020-2022
O trabalho busca avaliar a rotulagem nutricional de suplementos proteicos direcionados para atletas veganos. Estudo campo e quantitativo, realizado em lojas especializadas sites compras online. A amostra consistiu 25 rótulos diferentes marcas, que foram analisados: sabor, proteína vegetal, valor energético, teor carboidratos, gorduras totais, saturadas trans, fibras, vitamina B12, minerais, aminoácidos cadeia ramificada (BCAA) glutamina. As legislações utilizadas análise foram: RDC 259/2002,...
O vegetarianismo é um padrão alimentar no qual há exclusão total das carnes de origem animal, e que pode apresentar algumas classificações (ovolactovegetariano, lactovegetariano, ovovegetariano), a depender da inclusão alguns alimentos animal. Nos últimos anos, o interesse em dietas vegetarianas, associadas à prática esportiva tem aumentado forma significativa. Muitos atletas vêm aderindo vegetariana gerando discussão se esse tipo alimentação disponibiliza os nutrientes necessários, ainda...
Certos alimentos vêm ganhando destaque na culinária mundial por apresentarem compostos bioativos com propriedades estimulantes da libido, comumente rotulados como afrodisíacos. Dessa forma, além do valor nutricional destes alimentos, surge a perspectiva associada o bem-estar sexual de homens e mulheres. Diante disso, objetivo desse trabalho foi analisar trabalhos pulicados sobre influência dos afrodisíacos no desejo sexual, bem seus efeitos em indivíduos adultos. O então estudo trata-se uma...