Dieta vegetariana en pediatría, un análisis desde la pediatría y la nutrición

• DOI: 10.14295/rp.v54i4.296
• Publication Date: 2023-05-23T20:56:40Z
• Authors: Andrés David Aran...; Adriana Patricia ...; Olga Lucía Ortega...

El número de personas que deciden iniciar una dieta vegetariana ha ido aumentando en los últimos años, debido a diversos factores; culturales, familiares, religiosos e individuales. En pediatría, la mayoría casos, son padres quienes cambiar habitual sus hijos, siendo suma importancia conocer beneficios y riesgos restricción alimentaria, además recibir orientación adecuada sobre un plan alimentación sea completo, suficiente, balanceado variado, con el fin evitar las complicaciones podría generar estas características salud, estado nutricional desarrollo integral del niño cuando no se implementa manera adecuada. Las dietas vegetarianas pueden realizarse población pediátrica siempre sean planificadas por especialistas pediatría nutrición pediátrica, tal incluya amplia variedad vegetales, alimentos fortificados suplementación idónea micronutrientes según edad. objetivo siguiente revisión es realizar actualización literatura científica, implementación considerando beneficios, riesgos, seguimiento suplementación.