Evaluation of quality and thermodynamic properties of walnuts (Juglans regia L.) at different ripening levels

• DOI: 10.17660/actahortic.2025.1420.10
• Publication Date: 2025-02-24T04:39:47Z
• Authors: B. Fanesi; M. Vanacore; E. Cozzolino; I. Grigoletto; R. Foligni; A. Nartea; S. Crescenzi; M. Zucchini; V. Giorgi; D. Neri; E. Valli; A. Bendini; T.G. Toschi; P.M. Falcone; D. Pacetti; P. Lucci