Riesgos microbiológicos en maíz nativo para uso forrajero (<i>Zea mays</i>) cultivado con biol de cerdo

• DOI: 10.21897/rmvz.3523
• Publication Date: 2025-04-16T18:25:13Z
• Authors: Daniel Ruiz-Juárez; Adelfa del Carmen...; Alejandro Azaola-...; Pablo Preciado-Ra...; Mónica Gutiérrez-...

Objetivo. Evaluar riesgos de contaminación biológica en maíz nativo para uso forrajero (Zea mays L.) cultivado con Biol excretas cerdo a diferentes dosis. Materiales y métodos. Se establecieron seis tratamientos dosis T0:0-T1:25-T2:50-T3:75-T4:100% T5: Fórmula química 120-60-00, el estudio se realizó bajo diseño experimental parcelas distribuidas al azar, cinco repeticiones. Las variables altura planta, diámetro del tallo, número nudos hojas estudiaron durante establecimiento cultivo desde la germinación, emergencia, plántula hasta fructificación. mediciones fueron intervalos ocho días V1, V2 R. Los datos trataron ANOVA (p≤0.0001). medias evaluaron prueba Tukey-Kramer (α=0.05). Resultados. plantas T3 T4 presentaron mejor calidad nutricional. Durante desarrollo vegetativo, fructificación, respecto los testigos observaron diferencias significativas (p ≤0.0001) entre tratamientos. La presencia E. coli plántula, hoja fruto (11.6, 4.8 5.2% respectivamente). Además Salmonella sp. (15.6%). Conclusiones. El no afectó planta fructificación maíz, sin embargo, realizar buenas prácticas manejo preparación promueve sanitarios vegetativo maíz.