Teachers’ perspectives on nutrition education in boys’ public high schools in Riyadh, Saudi Arabia

• DOI: 10.26719/2020.26.2.170
• Publication Date: 2020-02-23T13:48:56Z
• Authors: Khalid Aldubayan
• Keywords: Nutrition Education; Physical Education

Nutrition education in school may positively affect students' eating behaviour. Teachers need to be empowered teach nutrition, but no studies have investigated teachers' views on this topic Saudi Arabia.This study the perspective of teachers nutrition and their confidence teaching it boys' public high schools Riyadh, Arabia.In 2015, 80 were randomly selected from four areas (biological sciences, physical health teachers) interviewed using a validated questionnaire. A Fisher exact test was run relationship between level, subject taught.Almost all (98%) agreed that curriculum should taught as core for high-school students. Most (89%) interested nutrition. However, 64% indicated they did not adequate curricular materials 70% considered had received training education. 89% confident students would such change dietary Science more ability do so than (P < 0.05).Most barriers existed, lack materials, which affected delivering curricula.آراء المدرسين بشأن التثقيف الغذائي، وإذكاء الوعي بشأنه في المدارس الثانوية العامة للبنين الرياض، المملكة العربية السعودية.خالد الدبيان.قد يكون للتثقيف الغذائي تأثيرٌ إيجابيٌّ على السلوك للطلاب. وينبغي تمكين ليصبحوا قادرين إذكاء التغذية، ولكن لم تُرَ أي دراسات للوقوف آراء حول هذا الموضوع السعودية.تناولت هذه الدراسة بالبحث رأي وثقتهم أنهم يستطيعون الرياض.في عام 2015، اختيرت مدرسةً اختياراً عشوائياً من بين أربع مناطق بالرياض، وأُجريت مقابلات مع مدرساً (مدرسي العلوم البيولوجية، والتربية البدنية، والتثقيف الصحي) باستخدام استبيان مُتحقَّق منه. كذلك عُقد اختبار فيشر الدقيق لفحص العلاقة ومستوى الثقة، وبين المادة التي يدرسونها.اتفق كل تقريباً (98٪) ضرورة تدريس منهج الصحي بوصفه مادة أساسية لطلاب الثانوية. وأبدى معظم (89٪) اهتماماً بإذكاء التغذية. ولكن، أوضح 64٪ أنه ليس لديهم مواد كافية خاصة بمناهج ورأى 70٪ يتلقوا تدريباً كافياً الغذائي. إلا أن 89٪ كانوا واثقين الطلاب سيهتمون بموضوع التغذية وأن تثقيفهم الشأن سيؤدي إلى تغيير سلوكهم مدرسو أكبر بالتوعية وكانوا أكثر ثقة قدرتهم فعل ذلك مقارنةً بمدرسي التربية البدنية (القيمة الاحتمالية 0.05).أبدى لكنهم أشاروا وجود بعض العقبات، مثل عدم توافر التدريب أو التدريس، وهو ما يؤثر تحقيق ضمن المناهج يدرسونها.Points de vue des enseignants sur l’éducation et l’enseignement en matière la dans les écoles secondaires publiques garçons à Riyadh (Arabie saoudite).L’éducation nutritionnelle l’école peut avoir un effet positif le comportement alimentaire élèves. Les devraient être habilités dispenser enseignement mais aucune étude ne s’est intéressée leurs points concernant ce sujet Arabie saoudite.La présente au point leur degré confiance pour enseigner Riyadh.En ont été sélectionnées aléatoirement quatre secteurs (biologie, éducation physique sanitaire) interrogés moyen d’un questionnaire validé. Un réalisé évaluer relation entre niveau enseignants, enseignée.Presque tous (98 %) s’accordaient affirmer que programme d’éducation sanitaire devrait enseigné tant principale aux élèves du secondaire. La plupart (89 étaient intéressés par Cependant, 64 % d’entre eux indiqué pas posséder supports adéquats programmes 70 considéraient reçu formation adéquate nutritionnelle. Par ailleurs, 89 certains s’intéresseraient qu’une modifierait ces derniers. sciences davantage plus confiants capacité d’y parvenir (p 0,05).La tout notant obstacles tels manque d’enseignement, l’origine d’une baisse intégrer programmes.