Modificación in silico de la enzima isopentenil pirofosfato isomerasa 1 de Stevia rebaudiana útil para el estudio de regulación metabólica

• DOI: 10.29267/mxjb.2017.2.2.161
• Publication Date: 2019-06-21T13:19:21Z
• Authors: Oscar Gregorio-Ra...; Ariana Arlene Hue...; Edgar García-López
• Keywords: Stevia rebaudiana

Stevia rebaudiana es una planta comúnmente empleada como fuente de edulcorantes naturales a partir sus hojas y tallos, dando el característico sabor dulce intenso debido la acumulación los compuestos llamados glucósidos esteviol (GEs). Estos son usados sustituto azúcar caña ofrecen beneficios salud por su contenido bajo en calorías, propiedades anticancerígenas, antihipertensivas, entre otras. Los GEs producidos ruta 2-C-metil-Deritritol-4-fosfato utilizando isoprenoides precursores. Esta específica cloroplastos actualmente se conoce relativamente poco sobre regulación mecanismos que dirigen flujos metabólicos puntos convergentes rutas biosintéticas, uno esos importantes catalizado enzima isopentenil pirofostafo isomerasa 1 (IPI1). En presente estudio aborda modificación diseño in silico del mensajero correspondiente esta proteína través cambio metionina leucina posición 141 (M141L) secuencia reportada para S. rebaudiana. Adicionalmente, nucleotídica fue sometida optimización uso codónico mejorar eficiencia expresión. Por último, realizaron análisis modelado homología modificada obtener un modelo putativo estudiar interacciones con ligandos sustrato. será útil metabólica ejerce producción