Peningkatan Indeks Warna Kuning Telur dengan Pemberian Tepung Daun Kaliandra (Calliandra calothyrsus) dan Kepala Udang dalam Pakan Itik

• DOI: 10.31186/jspi.id.5.1.13-19
• Publication Date: 2018-05-15T20:18:42Z
• Authors: Eli Sahara
• Keywords: QL1-991; Zoology

ABSTRAK Telur itik yang berasal dari pemeliharaan intensif banyak pucat, sehingga kurang disukai oleh konsumen. Hal ini disebabkan perobahan pola sistem gembala ke terkurung karena pada pakan diberikan adalah campuran konsentrat, menir dan dedak. Sumber pigmen penguning warna kuning telur dapat diperoleh hijauan seperti daun katuk, lamtoro, kaliandra kangkung serta hewani limbah udang. Pada penelitian digunakan 30 ekor umur ± 6 bulan dibagi dalam 3 perlakuan 10 ulangan dengan masing-masing terdiri 1 itik. Perlakuan RB 100%, 2 + K 6% CU 3% 6%. Hasil menunjukkan bahwa R1 (ransum basal kepala udang) meningkatkan indeks skor 11, R2 10. Tidak terdapat pengaruh udang terhadap konsumsi ransum efisiensi ransum, sedangkan untuk produksi variasi antar individu yaitu R0 hanya 40% bertelur, 60% bertelur 80% bertelur. Kalau dilihat perlakuan, berproduksi tinggi 75%, 66.7% 50%. Kata Kunci : Itik, kaliandra, udang,