Zinco e levedura desidratada de álcool como pró-nutrientes para alevinos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus L.)

• DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i2.1862
• Publication Date: 2009-07-02T18:13:47Z
• Authors: Luiz Edivaldo Pez...; Hamilton Hisano; Margarida Maria B...; Edson De Souza Fr...; Giovani Sampaio G...; Jeisson Emerson C...
• Keywords: 2. Zero hunger; desempenho produtivo; zinco; pró-nutriente; tilápia do Nilo; 0402 animal and dairy science; 04 agricultural and veterinary sciences; digestibilidade; SF1-1100; levedura; Animal culture

Este trabalho teve como objetivo avaliar a levedura desidratada de álcool (Saccharomyces cerevisiae) e o zinco (óxido de zinco) como pró-nutrientes em ração inicial para tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus L.). As rações experimentais, isoprotéicas (30,00%PD) e isoenergéticas (3200kcal ED/kg dieta) foram suplementadas com 3 níveis de levedura (0,5%; 1% e 2%) e 3 níveis de óxido de zinco (150, 300 e 600mg/kg). Utilizou-se, ainda, uma ração controle sem esses pró-nutrientes. Adotou-se o delineamento em blocos inteiramente casualizados em esquema fatorial 3 x 3 (níveis de levedura e zinco) com tratamento adicional (controle) e 4 repetições. Avaliou-se o ganho de peso, conversão alimentar aparente, taxa de crescimento específico, taxa de eficiência protéica e os coeficientes de digestibilidade aparente para matéria seca, proteína bruta, lipídio total e energia bruta das rações experimentais. A levedura desidratada de álcool e o zinco atuam como pró-nutrientes para alevinos de tilápia do Nilo, sendo que os níveis de 1% de levedura e 300mg Zn/kg dieta proporcionaram melhores respostas no desempenho produtivo e nos coeficientes de digestibilidade aparente. Houve interação positiva entre os níveis de levedura e zinco para o ganho de peso, conversão alimentar aparente e coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca, lipídio total e energia bruta.