Kakao flavanollerinin spor performansı üzerine etkisi: oksidatif stres ve toparlanma

• DOI: 10.5281/zenodo.8394841
• Publication Date: 2023-07-30
• Authors: Şeymanur Sönmez; Hasan Hüseyin Yılmaz; Murat Kaldırımcı
• Keywords: oksidatif stres; polifenoller; kakao; toparlanma; Flavanoller

Kakao ve kakao bazlı ürünler içerdikleri polifenolik özellik sayesinde kardiyovasküler sağlık üzerine olumlu etkiler göstermektedir. Bu sayede ergojenik besinsel destek olarak sportif alanda kullanılması da benzer etkiler gösterip göstermeyeceği üzerine merak konusu yaratmıştır. Oksidatif stres vücudun doğal işleyişiyle meydana gelen fizyolojik bir olgudur. Her ne kadar doğal bir süreç de olsa oksidatif stresteki gereksiz bir artış vücutta işleyişin bozulmasına sebep olabilir. Dolayısıyla immün sistemde değişimler yaratarak çeşitli hastalıklara yatkınlığa ve ayrıca egzersiz performansının olumsuz etkilenmesine neden olabilir. Egzersiz tabanlı kas hasarı; oksidatif streste artışa, kas ağrıları, inflamasyon, kas fonksiyonlarında bozulma gibi istenmeyen nedenlere sebep olabilmektedir. Kakao içerisinde bulunan flavanoidler sayesinde vücut antioksidan kapasitesi artırılabilir. Bu etki sebebiyle egzersiz temelli oluşabilecek oksidatif stres kakao flavanollerinin kullanılması ile azaltılabilir ve toparlanma sürecini hızlandırabilir. Bu derleme makalenin amacı kakao ve kakao bazlı ürünlerin polifenol içerikleri sayesinde egzersiz performansı üzerine oksidatif stres ve toparlanma süreçlerindeki etkilerini araştırmaktır.Kakao ve kakao bazlı ürünler içerdikleri polifenolik özellik sayesinde kardiyovasküler sağlık üzerine olumlu etkiler göstermektedir. Bu sayede ergojenik besinsel destek olarak sportif alanda kullanılması da benzer etkiler gösterip göstermeyeceği üzerine merak konusu yaratmıştır. Oksidatif stres vücudun doğal işleyişiyle meydana gelen fizyolojik bir olgudur. Her ne kadar doğal bir süreç de olsa oksidatif stresteki gereksiz bir artış vücutta işleyişin bozulmasına sebep olabilir. Dolayısıyla immün sistemde değişimler yaratarak çeşitli hastalıklara yatkınlığa ve ayrıca egzersiz performansının olumsuz etkilenmesine neden olabilir. Egzersiz tabanlı kas hasarı; oksidatif streste artışa, kas ağrıları, inflamasyon, kas fonksiyonlarında bozulma gibi istenmeyen nedenlere sebep olabilmektedir. Kakao içerisinde bulunan flavanoidler sayesinde vücut antioksidan kapasitesi artırılabilir. Bu etki sebebiyle egzersiz temelli oluşabilecek oksidatif stres kakao flavanollerinin kullanılması ile azaltılabilir ve toparlanma sürecini hızlandırabilir. Bu derleme makalenin amacı kakao ve kakao bazlı ürünlerin polifenol içerikleri sayesinde egzersiz performansı üzerine oksidatif stres ve toparlanma süreçlerindeki etkilerini araştırmaktır.