RESÍDUOS DE AGROTÓXICOS EM ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL: REVISÃO

• DOI: 10.5380/pes.v23i0.35002
• Publication Date: 2014-09-02T12:07:26Z
• Authors: FLÁVIA REGINA PASSOS; MARCELO RODRIGUES...
• Keywords: 01 natural sciences; 0104 chemical sciences

A presente revisão de literatura apresenta discussões provenientes pesquisas sobre resíduos agrotóxicos em alimentos origem vegetal, com enfoque na determinação dos Limites Máximos Resíduos (LMR) desses produtos frutas e hortaliças. Foram abordados também o Programa Análise Agrotóxicos Alimentos (PARA) Plano Nacional Controle Contaminantes Produtos Origem Vegetal (PNCRC/Vegetal), criados pelo Ministério Agricultura, Pecuária Abastecimento (MAPA). Concluiu-se que uso seguro agrotóxicos, objetivo do estabelecimento padrões regulamentos, somente poderá ser alcançado mediante implementação efetiva monitoramento periódico consciente. utilização das Boas Práticas Agrícolas (BPA), a certificação punição multas podem contribuir para diminuição da exposição consumidor aplicador à essas substâncias tóxicas, responsáveis por sérias doenças, bem como minimizar seus efeitos adversos ao ecossistema.