A5101931849- Regional Development and Innovation
- Migration, Aging, and Tourism Studies
- Social Sciences and Policies
- Urbanism, Landscape, and Tourism Studies
- Meat and Animal Product Quality
- Historical and socio-economic studies of Spain and related regions
- Latin American Urban Studies
- Diverse Aspects of Tourism Research
- Rural development and sustainability
- Finance, Taxation, and Governance
- Employment, Labor, and Gender Studies
- Innovative Approaches in Technology and Social Development
- Animal Nutrition and Physiology
- Labor Law and Work Dynamics
- Urban Transport and Accessibility
- Regional Economic and Spatial Analysis
- Galician and Iberian cultural studies
- Geography and Education Methods
- Spectroscopy and Chemometric Analyses
- Cruise Tourism Development and Management
- Education in Rural Contexts
- Aging, Health, and Disability
- Cultural Industries and Urban Development
- Cooperative Studies and Economics
- Fermentation and Sensory Analysis
Universitat de València
2015-2024
Institut Barcelona d'Estudis Internacionals
2018-2023
Dirección de Investigación y Desarrollo
2022
Acciona (Spain)
2022
Generalitat Valenciana
2022
National Court Reporters Association
2021-2022
Institute for Urban and Regional Research
2021
Universidad de Murcia
1997-2018
Valencia Catholic University Saint Vincent Martyr
2012
Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura
1994
By definition, sustainable development includes environmental, economic and social dimensions. Scholars have paid little attention to the latter, although greater interest has been seen in recent years due growing strength of idea that without equity is not development. Within this context, moreover, urban spaces present complex structures make it difficult address goals adequate territorial planning. The aims article are twofold: expound a conceptual line thinking define dimension...
Abstract This paper presents a comprehensive view of the empirical research findings concerning rurban relationships in different European countries (Finland, France, Hungary, Netherlands and Spain), through two types territories: those that are placed close to (or included in) metropolitan area (and influenced by) an important tourist or place. Its main aim is show diversity experiences with regard urban pressure this type areas, highlighting socio-economic institutional contexts explaining...
Nowadays, cultural heritage is more than ever linked to the present. It links us our past through conscious act of preserving and bequeathing future generations, turning society into its custodian. The appreciation happens not only because communicative power, but also economic sustainable development promotion creative industries. This paper presents SILKNOW, an EU-H2002 funded project application heritage, as well industries design innovation. To this end, it use image recognition tools...
Desde finales de los años 80 del pasado siglo, las ciudades europeas están desarrollando políticas gestión urbana en la línea lo que se ha venido denominar city-marketing, urban-branding, o urbanismo neoliberal. El objetivo estas es posicionar a ciudad el contexto internacional potenciando su singularidad, para cual principal estrategia sido construcción mega-edificios y organización eventos con impacto medios comunicación globales. aumento atractividad turística utilizado como un indicador...
ResumenEl discurso en torno al cual gira el articulo es que Espana la concepcion de LEADERcomo instrumento desarrollo rural, aun siendo creciente, no debe ocultar aquella otraque lo concibe como un poder politico, social y economico. Entre ambas,los diferentes grupos actores intentan legitimar parte sus politicas o actuaciones atraves su participacion LEADER. Palabras clave: LEADER, Espana, poder, legitimacion, aprendizaje, estruc-turas cooperacion, democracia.Resum. LEADER a Espanya:...
El objetivo de este artículo es presentar los resultados un análisis y cartografía las iniciativas innovación social que han surgido en la ciudad Valencia últimos años. Mediante trabajo campo técnicas fundamentalmente cualitativas (FocusGroup, entrevistas, cuestionarios a informadores cualificados), se recopilado analizado tipo encuentran actualmente activas, analizando su tipología, cronología localización geográfica, con el fin determinar variables condicionado nacimiento y, particular,...
Abstract Handling practices prior to slaughter have significant influence in the stress level and animal welfare of pigs, consequently, final meat quality. This paper reviews current knowledge about ante mortem factors (fasting period, farm handling, mixing, loading, unloading, transport, lairage conditions, driving stunner) related live that pork quality with special emphasis on technological attributes. The development technologies their practical applications pig slaughterhouses are...
El alojamiento en los territorios rurales valencianos experimentó un crecimiento importante durante la implantación de las iniciativas Leader, Leader 2 y Leader+, entre 1991 2006, así como programas Proder II, 1996 2006. En Comunidad Valenciana, alrededor del 30% inversiones el 16% se realizaron alojamientos rurales. Finalizadas estas estos programas, pone marcha estrategia Ruralter (2007-2013). Veinte años son suficientes para hacer repaso cómo ha evolucionado política pública apoyo al...
El objetivo de este estudio es conocer cuáles son los patrones que intervienen en la elección centro escolar y detectar factores sociodemográficos, económicos localización subyacen tras ellos. Para ello, se ha realizado una encuesta a demanda potencial centros públicos imparten el segundo ciclo educación infantil ciudad Valencia. Los resultados indican principal criterio proximidad entre hogar colegio, modo desplazamiento más utilizado peatonal. Sin embargo, costes medios utilizados están...
Purpose A synthetic indicator (SI) is developed to measure the sustainability of tourist destinations according four proposed dimensions sustainable development: social, economic, environmental and political. Its purpose determine most appropriate indicators for each type destination, i.e. which variables should be considered in territory its typology (environmental, economic tourism). To test usefulness employability SI, it has been applied Algarve (Portugal). Three were analysed this...
Drying, salting, protein changes, colour and the sensory quality were studied in dry-cured ham manufactured from refrigerated frozen/thawed raw pale, soft exudative (PSE) meat. The results obtained showed that use of PSE meat increases level drying, salting proteolysis ham, although it does not significantly affect quality. Freezing thawing material accentuates proteolytic nature during curing process, as a result drying levels increase to such an extent effect these hams is practically undetectable.
El análisis de la accesibilidad a los servicios públicos proximidad es una manera acercarnos al estudio sostenibilidad social en las ciudades. En este artículo se analizacómo localización dichos (centros especialidades médicas, institutos enseñanza secundaria y sociales base) contribuye mejorar calidad vida personas. Para ello ha estimado desde el lugar residencia centro oferta servicio ciudad Valencia utilizando SIG e información espacialmente detallada (por número policía o portal). La...
El aumento de la edad media población en las sociedades occidentales es una realidad que define nuevos parámetros convivencia a vez nuevas demandas sociales.En el caso los mayores, servicios garantizan no sólo cuidado, particular dependientes, sino también compañía (soledad).En este artículo se analiza localización y accesibilidad dichos servicios, concretamente centros día, municipales actividad residencias, ciudad Valencia, lo cual resulta gran interés para planificación gestión pública.Se...
En la Comunidad Valenciana, los episodios de inundaciones generan un fuerte impacto en sociedad y su territorio. La torrencialidad las precipitaciones del clima mediterráneo, junto a características cuencas drenaje vertiente levantina ocupación urbanística zonas inundables, son factores que agravan el riesgo inundación. Sin embargo, numerosas ocasiones habitantes municipio no conscientes al están sometidos. Por ello, estudio peligrosidad natural, análisis percepción por parte población...