A5089325579- Education and Public Policy
- Sensory Analysis and Statistical Methods
- Hepatitis B Virus Studies
- Hepatitis Viruses Studies and Epidemiology
- Hepatitis C virus research
- Agricultural and Food Sciences
- Pineapple and bromelain studies
- Education Pedagogy and Practices
Centro Universitário UNINOVAFAPI
2018-2021
O processamento da fruta na forma de polpa congelada surgiu como um importante segmento cadeia produtiva, pois propicia a sua comercialização no período entressafra com as características nutricionais e organolépticas praticamente inalteradas. objetivo deste trabalho foi verificar cinética degradação sucos naturais processados em diferentes períodos conservação formas armazenamento. As análises foram realizadas logo após o preparo 1h, 2h 5h preparo. Os tiveram redução acidez pH todas...
O objetivo do estudo foi avaliar a prevalência de marcadores sorológicos da infecção pelo vírus hepatite B (HBV) em pacientes atendidos um laboratório particular cidade Parnaíba, Piauí, no período janeiro dezembro 2018. Trata-se epidemiológico transversal, retrospectivo. Um total 214 adultos foram incluídos. A presença antígeno HBsAg detectada quatro (1,9%) enquanto que o marcador imunidade anti-HBs detectado 92 (43%) pacientes. anti-HBc IgG 13 (6,1%) casos. Em seis (2,8%) possível detectar...