A5088020068- Consumer Attitudes and Food Labeling
- Obesity, Physical Activity, Diet
- Sensory Analysis and Statistical Methods
- COVID-19 and Mental Health
- Eating Disorders and Behaviors
- Culinary Culture and Tourism
- COVID-19 Pandemic Impacts
- Diverse Scientific Research Studies
- Clinical Nutrition and Gastroenterology
- Digestive system and related health
- Food Security and Health in Diverse Populations
- Agricultural and Rural Development Research
- Obesity and Health Practices
- Nutritional Studies and Diet
- Gastrointestinal motility and disorders
Hacettepe University
2024-2025
Ankara Yıldırım Beyazıt University
2022-2025
Food neophobia is a reluctance or aversion to consuming new unfamiliar foods, accompanied by tendency experience anxiety and disgust towards unconventional foods. This study aims identify food among nutrition dietetics students evaluate its relationship with nutritional status. Participants' status was assessed, the Neophobia Scale (T-FNS) employed. A statistically significant positive found between B3 vitamin intake scores (p<0.05). There negative K (p<0.001). Omega-6 fatty acid...
Dietary supplements are concentrated sources of nutrients used as an addition to a normal diet with nutritional or physiological effect. In this cross-sectional study, it was aimed determine the factors dietary supplement use, related knowledge, and their relationship use in faculty health sciences among university students. This study carried out 333 voluntary students from Ankara Yıldırım Beyazıt University, Faculty Health Sciences. A questionnaire form consisting 5 sections applied by...
This two-phase study aims to develop the Turkish version of German Eating Behavior Scale (SEV-Tr), and investigate potential associations health-conscious weight-controlling eating behaviors with nutritional health status. In first phase, original scale was adapted language its validity reliability were assessed in 299 healthy individuals aged 19–64 years. second SEV-Tr retested a population 110 individuals, years, between score, anthropometrical biochemical measurements, other by...
FODMAP fermente edilebilir oligosakkaritler, disakkaritler, monosakkaritler ve poliollerin baş harflerinden oluşan bir terimdir. grubunda oligosakkaritlerden fruktan galaktanlar, disakkaritlerden laktoz, monosakkaritlerden fruktoz, poliollerden ise sorbitol mannitol ele alınmaktadır. bileşenleri, ince bağırsakta zayıf emilen, kolona ulaşabilen, kolonda bakteriler tarafından hızlı edilebilen, küçük dolayısıyla ozmotik olarak aktif moleküllerdir. Diyetle alımı, kolonik gaz oluşturabilmekte,...
Amaç: Bu çalışmada diyetle FODMAP (fermente edilebilir oligosakkaritler, disakkaritler, monosakkaritler ve polioller) alımını içeren besinlerin tüketim sıklığını sorgulayan anketi Türk toplumuna uyarlamak, anketin validasyonunu tekrar elde edilebilirliğini değerlendirmek amaçlanmıştır. Gereç Yöntem: Uyarlama için Avustralya’da geliştirilen orijinal besin sıklığı (BTS) model alınmıştır. Katılımcılardan yedi günlük kaydı (BTK) alınmış sekiz hafta ara ile toplam iki kez uyarlanmış BTS...
Amaç: Bu çalışma COVID-19 salgını sürecinde çalışan sağlık personelinin beslenme alışkanlıklarındaki değişiklikleri değerlendirmek amacıyla yapılmıştır.Yöntem: Çalışmaya Ankara ilinde çalışan, çalışmaya katılmayı kabul eden, soruları eksiksiz yanıtlayan 200 personeli dâhil edilmiştir. Çalışmada bireylerin sosyo demografik özellikleri, genel durumları, alışkanlıkları ve antropometrik ölçümleri sorgulanmıştır. İstatistiksel analizler SPSS adlı paket program kullanılarak yapılmıştır.Bulgular:...
This study was conducted to evaluate the relationship between emotional appetite status and food consumption sleep quality during Covid-19 pandemic process. It carried out electronically December 2020 - February 2021. 860 people participating in constituted sample of study. The demographic characteristics, general health status, nutritional habits anthropometric measurements individuals were recorded with personal information form. Emotional Appetite Questionnaire (SIS), Food Frequency...