Alejandro Fernández

ORCID: 0000-0003-3294-4412
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Hospital Universitario Príncipe de Asturias
2025

University of Minnesota
2024

Universidad del Valle
2010-2023

Hospital Universitario de Getafe
2023

Asociación por los Derechos Civiles
2020

Tengion (United States)
2020

Central Bank of Argentina
2020

Universidad Nacional de San Martín
2020

National University of Luján
2015-2019

Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
2007-2019

The starch and flour thermal functional characteristics of 23 cultivated varieties bananas in Colombia were assessed. Onset temperature for gelatinization starches measured by differential scanning calorimetry (DSC) varied from 59.7 to 67.8 degrees C, thereby significantly differentiating dessert (63.2 C) nonplantain cooking (65.7 FHIA hybrids (66.6 plantains (67.1 C). are discriminated banana landraces but not the group. amylose contents 15.4 24.9%; most below 19%, whereas over 21%. Flour...

10.1021/jf900235a article EN Journal of Agricultural and Food Chemistry 2009-08-19

Abstract Introduction High morbidity and mortality associated with acute aortic syndrome (AAS) reinforces the need for close expert professional’s follow-up. However, guidelines do not specify how often or what complementary tests during this process should be performed. The aim of present study was to analyse prognosis patients who survived AAS phase, describing comorbidities, complications, short- mid-term mortality. Methods We collected prospectively consecutively diagnosis treated in a...

10.1093/ehjacc/zuaf044.210 article EN European Heart Journal Acute Cardiovascular Care 2025-04-01

The original cellular structure and the presence of starch are known to reduce quinoa protein digestibility. Here, we aimed at optimizing an integrated single-step process exploiting synergisms amylolysis (<0.42%, basis) extrusion (at different temperature profiles) enhance digestibility in saponin-free flour while minimizing polyphenol losses. Protein digestion rate (velocity substrate depletion) extension (percentage digested end reaction) were significantly enhanced with every treatment,...

10.1016/j.ifset.2023.103448 article EN cc-by Innovative Food Science & Emerging Technologies 2023-08-01

Resumen En el artículo se analizan las principales características de la ley inmigración y colonización argentina 1876 discusiones que produjeron a raíz su tratamiento en Congreso Nacional. Se explican relaciones entre esta políticas Argentina sostuvo durante segunda mitad del siglo XIX materia inmigración, así como gradual desvinculación estas últimas respecto colonización. última parte realiza un balance global políticas, comparándolas con algunos países vecinos época.

10.1590/2236-463320171705 article ES cc-by Almanack 2017-12-01

El trabajo propone caracterizar el rol de las plantas alimenticias en pobladores rurales campesinos los ambientes serranos una localidad Sierras Chicas Córdoba. En lo metodológico se siguió un proceso investigación y obtención datos etnobotánicos a campo, combinando metodologías ciencias sociales naturales recurriendo la complementariedad análisis cualitativos cuantitativos. Se aplicaron encuestas semiestructuradas 30 unidades domésticas 14 entrevistas profundidad. documentaron 36 especies...

10.30972/bon.2813573 article ES cc-by Bonplandia 2019-01-14

ResumenEn el presente estudio se analizaron los efectos simultáneos de la temperatura fermentación, nivel sólidos totales y concentración del inóculo sobre acidificación, sinéresis viabilidad Suero Costeño, un producto lácteo fermentado tradicional Colombia.Para ello usó metodología superficie respuesta con tres variables cinco niveles.La fermentación realizó las bacterias lácticas Lactococcus lactis Subs.Lactis (ATCC29146) Lactobacillus Paracasei Subs paracasei (ATCC 334).El tratamiento...

10.4067/s0718-07642010000200005 article ES Información tecnológica 2010-01-01

ResumenEl presente trabajo relaciona los métodos tradicionales usados para analizar la calidad física de un alimento extruido peces, como dureza, durabilidad, estabilidad en agua, velocidad hundimiento, densidad aparente, capacidad absorción-pérdida aceite y porosidad el control su producción a nivel industrial.Las propiedades físicas pellets son relevantes toma decisiones relacionadas con las condiciones procesamiento, transporte, almacenamiento, aprovechamiento biológico del animal...

10.4067/s0718-07642017000500012 article ES Información tecnológica 2017-01-01

ResumenPara alcanzar un conocimiento completo del comercio internacional argentino durante la economía agro-exportadora es preciso ahondar en el estudio de las importaciones.En esta investigación, nos proponemos echar luz sobre aspecto oscuro: su valoración.En primer lugar, hacemos breve repaso por composición y distribución geográfica importaciones.Segundo, explicamos cómo fue proceso valoración aduanera (base para registro estadísticas) demostramos falta actualización los aforos.Dentro...

10.47003/ruhe/10.17.02 article ES REVISTA URUGUAYA DE HISTORIA ECONOMICA 2020-10-10

The vast majority of immigration received by the Argentine Republic throughout its history arrived through spontaneous mechanisms based on relationships kinship and friendship. However, between 1887 1890, during presidency Miguel Juárez Celman, an expensive program was proposed to subsidize transatlantic tickets create information agencies in European cities, charge advertising conditions Argentina as a country immigration. Using edited unpublished sources from Departamento General de...

10.4013/htu.2018.222.01 article EN História Unisinos 2018-02-19

Contrariamente a lo deseado por algunos de los pensadores la Organizacion Nacional -quienes habrian preferido origen anglosajon- el grueso inmigracion recibida Argentina provino del sur Europa: proporcion conjunta italianos y espanoles represento alrededor ochenta ciento total ingresados al pais entre 1860 1930. La posibilidad que las colonias ellos conformaron en Plata pudiese jugar un papel beneficioso para economias “metro...

10.4000/alhim.57 article ES cc-by-nc-nd Amérique latine histoire et mémoire 2000-01-01

Iron-cobalt-based perovskite materials with different A-site cations Ln0.7Sr0.3Fe0.8Co0.2O3-δ (Ln = La, Pr and Gd) were investigated for SOFC application as intermediate temperature cathodes. These samples synthesized by a novel gel combustion process characterized X-ray diffraction. The diffraction patterns of the indexed on basis an orthorhombic (GdFeO3-type) structure. results scanning electron microscopy showed that all powders have mean particle size less than 1 μm. polarization...

10.1149/1.2729213 article EN ECS Transactions 2007-05-25

se analizan en primer lugar las razones que explican la aparición de revista 1916 y su rápida difusión.A continuación presenta el elenco sus principales colaboradores anunciantes, Buenos Aires Barcelona.También consideran relaciones

10.12795/rihc.2019.i12.08 article ES cc-by-nc-sa RIHC Revista Internacional de Historia de la Comunicación 2019-01-01
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