A5102804874- Food Quality and Safety Studies
- Bee Products Chemical Analysis
- Phytochemicals and Antioxidant Activities
- Neurological Disease Mechanisms and Treatments
- Allergic Rhinitis and Sensitization
- Nutrition, Health and Food Behavior
- Atherosclerosis and Cardiovascular Diseases
- Immune Response and Inflammation
- Ultrasound Imaging and Elastography
- Phytoestrogen effects and research
- Insect Utilization and Effects
- Polyamine Metabolism and Applications
- Ultrasonics and Acoustic Wave Propagation
- Synthesis and biological activity
- Photoacoustic and Ultrasonic Imaging
- Inflammasome and immune disorders
- Natural product bioactivities and synthesis
- Neuroinflammation and Neurodegeneration Mechanisms
- Healthcare and Venom Research
- Skin Protection and Aging
- Insect and Pesticide Research
- Autoimmune and Inflammatory Disorders Research
- Kawasaki Disease and Coronary Complications
- Chemokine receptors and signaling
- Dermatology and Skin Diseases
National Institute of Agricultural Science and Technology
2020
Institute of Apiculture Research
2020
Kyung Hee University
2012
Yeungnam University
2007-2008
Atopic dermatitis is a chronic, inflammatory disease of the skin with increased transepidermal water loss. Both an abnormal response and defective barrier are known to be involved in pathogenesis atopic dermatitis. Protease activated receptor 2 (PAR2) belongs family G-protein coupled receptors by both trypsin specific agonist peptide, SLIGKV-NH2. PAR2 expressed suprabasal layers epidermis regulates responses homeostasis. In this study, we show that nordihydroguaiaretic acid (NDGA) inhibits...
본 연구에서는 LPS에 의해 염증을 유도한 RAW264.7세포에서 수벌 번데기의 추출물 및 용매분획물의 NO 생성 억제 활성을 확인하고자 하였다. 세포생존율 측정 결과 hexane 처리군에서 세포독성을 유발하였으나, 나머지 시료에서는 나타내지 않았다. 억제능 butanol 처리군을 제외한 시료에서 유의한 수준으로 생성을 감소시켰다. 이상과 같은 연구 결과를 통해 ethyl acetate 분획물이 항염증 활성 소재로서의 가능성을 가지는 것으로 사료된다.
목ì 본 ì°êµ¬ë êµì° ë¡ì´ì ¤ë¦¬ì í¼ë¶ê±´ê°ì ëìì 주ë ê±´ê°ê¸°ë¥ìí ìë£ë¡ ê°ë°í기 ìíì¬ ëê²°ê±´ì¡° ¤ë¦¬ì 주ìì±ë¶ì¸ 10-Hydroxydecanoic acid (10-HDA) í¼ë¶ ë ¸í ìµì í¨ê³¼ë¥¼ íì¸íê³ ì íìë¤. ë°©ë² ì¸ê° ê°ì§íì±ì¸í¬(HaCaT)를 ëìì¼ë¡ 10-HDA ì²ë¦¬ì ë°ë¥¸ ìì² ëª¨ë¸ììì ì¸í¬ ì¦ì ë° ì´ì£¼ í¨ë¥ì EZ-cytox kit assay를 ì´ì©íì¬ ë¶ìíìë¤. ëí ìì¸ì B 를 ì¡°ì¬ í HaCaT...
설탕을 대신하여 벌꿀로 제조한 매실청의 구연산, 주요 무기물 3종, 총 폴리페놀 함량 및 항산화 활성을 측정하여 벌꿀의 용도 다양화를 위한 가능성을 확인하고자 하였다. 매실 추출물의 ‘피로 개선’ 지표 물질로 알려진 구연산 함량은 밤꿀로 매실청에서 가장 높게 측정되었으나 통계적 유의성은 없었다. 무기물로 칼륨 (K), 칼슘 (Ca), 마그네슘 (Mg)은 매실청이 설탕, 아카시아꿀, 잡화꿀로 매실청보다 나타났으며 (205.5 mg/100 g)이 다량 함유된 것을 확인할 수 있었다. 또한, 매실청은 0.71 mg/g로 높은 폴리페놀을 함유하였고 5000 μg/mL에서 DPPH 유리기 (free radical) 소거능이 31.5%로 보였다. 이상의 결과로 설탕으로 무기질 함량을 높이고 높이는 부재료로 확인되었으며, 장기복용할 경우 건강에 유익할 것으로 생각된다.
Shear wave dispersion (SWD) imaging is a newly developed ultrasound technology designed to evaluate the slope of shear waves, which related tissue viscosity. This advanced technique holds potential for distinguishing malignant lesions from benign and normal breast tissue. The SWD slope, as determined by elastography (SWE), could offer crucial insights into characterization lesions. article presents SWE images both lesions, in addition
Background : Interleukin-18 (IL-18) is one of the principal inducers interferon- (IFN-) in lymphocytes. Materials and Methods The effect IL-18 on expression chemokine IP-10(CXCL10) mRNA C57BL/6 mouse peritoneal macrophages was studied by using Northern blot analysis, enzyme linked immunosobent assay electrophoretic mobility shift assay. Results determined to exert no direct mRNA. However, pretreatment play a cooperative role synergistic induction LPS-induced expression. associated with...
국내 주요 벌꿀인 아카시아꿀의 품질관리를 위하여 아카시아꿀로부터 robinin을 컬럼 크로마토그래피를 실시하여 분리 및 동정하였다. Robinin은 밀원식물인 아까시나무 유래 특이물질로 UPLC를 이용하여 C18컬럼과 0.1% 인산이 함유된 14% acetonitrile 등용매 조건으로 검출파장 345 nm에서 robinin 분석법을 최적화하였다. 또한, 직선성, 검출한계, 정량한계, 정밀성, 정확성 평가를 통하여 검증하였다. 개발된 시중에 유통되는 아카시아꿀을 포함한 밀원별 벌꿀에 적용하여 분석한 결과, 정량분석이 가능하였으며 아카시아꿀에 0.6 mg/kg로 타밀원 벌꿀보다 6배 높게 검출되어 가장 높은 함유량을 나타냈으며 지표성분으로 충분히 설정 가능함을 알 수 있었다. 본 연구결과를 분석방법은 국산 수입산 벌꿀의 위한 기초자료로 사용할 있을 것으로 판단되며 품질관리 판별을 분석법으로 적용할 생각된다.
본 연구에서는 동결건조된 로열젤리 내에 존재하는 spermidine의 함량을 분석하기 위해 UPLC를 이용한 분석법을 개발하였다. UPLC 분석법은 Halo C18 (2.1×100mm, 2.0 μm) 컬럼을 고정상으로, acetonitrile과 증류수를 이동상으로 사용하여 내의 spermidine을 13분 이내에 정량분석이 가능하도록 하였으며, 특이성·직선성·검출한계·검량한계·정밀성·정확성 등의 평가를 통해 검증하였다. 확립된 통한 분석 결과, 내 함량은 여타 식품에 비해 높게 존재하였으며, 향후 로열젤리의 기능성과 생체아민과의 연관성 등에 대한 기초자료로서 활용할 수 있을 것으로 기대된다.
본 연구는 우리나라 전통 고추장의 맛과 이화학적 품질 향상의 일환으로 국산 아카시아꿀과 동결건조 수벌 번데기 분말을 활용해 고추장을 제조한 다음 품질특성을 비교 분석하였다. 제조된 숙성 기간별 pH 측정 결과 제조 직후에는 4.29~4.32이였고 4주차에는 4.19~4.24로 유의적으로 감소하였다. DPPH 및 ABTS 라디칼 소거능은 대조군 (AHDP-1군)과 비교하여 수벌번데기 분말 첨가군 (AHDP-3, 4, 5군)에서 유의적인 차이를 보였고 AHDP-5군에서 가장 높은 소거 활성을 나타내었다. 전자혀 분석을 통해 시료의 맛 성분에 대한 상대적인 센서 강도를 확인하였다. 신맛 (AHS)과 짠맛(CTS)의 경우 AHDP-1군에서 각각 6.9, 7.4로 수치를 감칠맛 (NMS)은 6.6을 확인하였고, 낮은 3.3을 나타내어 뚜렷한 차이가 있음을 연구 결과를 종합해 볼 때 분말의 비율을 달리하여 고추장이 일반 고추장보다 특성과 성분이 뛰어남을 보였기에 향후 품질이 우수한...
Drone pupa has a high fat content including variety of unsaturated fatty acids. Unsaturated acids have the effect preventing diseases by suppressing inflammatory reactions. To determine whether these drone extracts anti-inflammatory activity, changes in expression IL-1, IL-6, and TNF-α were investigated with LPS induced model on phorbol 12-myristate 13-acetate (PMA)-induced macrophage-like U937 cell. IL-1β was detected 83.47 pg/mL during treatment alone, cells treated extract, it decreased...
본 연구는 국산 로열젤리의 피부건강에 도움을 주는 건강기능식품 원료로 개발하기 위하여 생 최적의 제조공정과 기능 (지표)성분인 10-hydroxy-2-decenoic acid (10-HDA)의 함량에 영향을 주지 않는 보관방법을 확립하고자 하였다. 양봉농가에서 채취한 로열젤리는 -20℃ 이하에서 냉동하고 이를 동결건조기를 사용하여 수분 함량이 5.0% 이하가 될 때까지 동결건조한 후 분말화하였다. 동결건조 10-HDA 함량은 6.2±0.07%, 수분은 2.1±0.8% 그리고 조단백질 39.3±3.6%로 식품공전 규격을 모두 만족하였다. 설정하고자 -20℃, 실온 (25℃), 35℃ 40℃에 각각 1년간 보관 함량을 측정한 결과 이하에서는 1년 이상, 실온에서는 6개월 미만에서는 유의한 함량 변화는 없는 것으로 확인되었다. 로열젤리와 보관기간에 따른 대장균군 검출 시험에서 모든 처리구에서 대장균군은 검출되지 연구 결과를 통하여 건강기능식품원료로 사용하기 위한 제조공정을 통해...