Paula Orellana

ORCID: 0000-0003-3618-4721
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Universidad Central de Chile
2024

University of Chile
2015-2020

α-Linolenic acid (ALA) is the precursor of docosahexaenoic (DHA) in humans, which fundamental for brain and visual function. Western diet provides low ALA DHA, reflected DHA maternal milk. Chia oil extracted from chia (Salvia hispanica L.), a plant native to some Latin American countries, high (up 60%) thereby an alternative provide with aim reduce deficits. We evaluated modification fatty profile milk obtained Chilean mothers who received during gestation nursing. Forty healthy pregnant...

10.3390/nu7085289 article EN Nutrients 2015-08-04

Attenuation of high-fat diet (HFD)-induced liver steatosis is accomplished by different nutritional interventions. Considering that the n-3 PUFA docosahexaenoic acid (DHA) modulates lipid metabolism and antioxidant hydroxytyrosol (HT) diminishes oxidative stress underlying fatty liver, it hypothesized HFD-induced suppressed DHA HT co-administration. Male C57BL/6J mice were fed a control (CD; 10% fat, 20% protein, 70% carbohydrates) or HFD (60% for 12 weeks, without with supplementation (50...

10.1002/biof.1556 article EN BioFactors 2019-08-27

El estudio focalizado en dilucidar el rol neuroprotector del ARA y DHA a lo largo ciclo vital ha cobrado cada vez más interés puesto que se continúan descubriendo mecanismos mediante los cuales estos ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (AGPICL) modulan metabolismo. Tanto como encuentran depositados lípidos las membranas células forman la materia gris representan aproximadamente 25% contenido total cerebrales. tienen efectos sobre crecimiento diferenciación neuronal través...

10.4067/s0717-75182018000100080 article ES Revista chilena de nutrición 2018-01-01

El arte al servicio de la educación, como herramienta afectiva, efectiva y significativa aprendizaje desarrollo humano, motivó este trabajo investigación. Se buscó demostrar incidencia las experiencias apreciación musical artes visuales en el comunicación afectiva niños/as 4 a 5 años. Al investigar sobre temática no se encontraron estudios respecto, pero sí evidencia importancia del afectivo su relación con aprendizaje. estudio estética requirieron análisis teórico estos temas, más los que...

10.17561/rtc.25.7785 article ES cc-by-nc-sa Tercio Creciente 2024-04-19
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