A5077638106- Algal biology and biofuel production
- Antioxidant Activity and Oxidative Stress
- Sensory Analysis and Statistical Methods
- Health Education and Validation
- Agricultural and Food Sciences
- Education Pedagogy and Practices
- Education and Public Policy
- Enzyme Production and Characterization
- Aquaculture Nutrition and Growth
- Food Drying and Modeling
- Healthcare during COVID-19 Pandemic
- Business and Management Studies
- Science and Education Research
Escola da Cidade
2022
Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões
2015
Alguns micro-organismos estão sendo estudados como potenciais de bioprodução carotenoides e podem ser utilizados na indústria alimentos. O desenvolvimento do modelo matemático permitirá descrever o processo a sua otimização proporcionará melhorias produtividade metabolismo microbiano, através da manipulação dos parâmetros físico-químicos nutricionais podendo alterar significativamente rendimento produto interesse. presente trabalho visa estudo modelagem matemática simulação para produção em...
O objetivo do estudo foi analisar secagem convencional com ar quente em estufa, Desidratação Osmótica (DO) seguido de estufa e liofilização as cultivares pêssego Chimarrita Eragil na aceitação sensorial produto. Para fatias da fruta foram colocadas bandejas circulação a 60ºC permanecendo até apresentarem peso constante, onde apresentou 5,5h 160g massa; enquanto obteve-se 196g 7h. Na DO seguida por colocou-se os pêssegos das duas variedades 2h banho-maria 30ºC 45º Brix, posterior emente 60°C,...
Os carotenóides formam um dos mais importantes grupos de pigmentos naturais amplamente utilizados na indústria alimentos. O estudo da modelagem matemática permite prever o comportamento dinâmico e estacionário do processo, inclusive em condições não testadas empiricamente, possibilitando a determinação operacionais economicamente ótimas sistema, avaliando projeto ajuste algoritmos controle, no qual modelo matemático formulado passa ser parte integrante mesmo. A otimização processos...
Considerando os desafios referentes à educação inclusiva, esta pesquisa analisa a produção de materiais adaptados voltados para o ensino Química e Ciências alunos cegos com baixa visão, desenvolvidos em uma escola atendimento especializado, através um projeto extensão universidade brasileira, tentando relacioná-los Desenho Universal Aprendizagem (DUA). O intuito deste texto é promover interação entre grupos heterogêneos, disseminar proposta do DUA desenvolvimento recursos alternativos...