A5054514805- Plant pathogens and resistance mechanisms
- Agricultural and Food Production Studies
- Plant and soil sciences
- Meat and Animal Product Quality
- Banana Cultivation and Research
- Soybean genetics and cultivation
- Agronomic Practices and Intercropping Systems
- Genetics and Plant Breeding
- Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
- Agricultural pest management studies
- Mycotoxins in Agriculture and Food
- Plant Pathogens and Fungal Diseases
- Genetic and Environmental Crop Studies
- Phytase and its Applications
- Seed and Plant Biochemistry
- Microbial Metabolites in Food Biotechnology
- Health and Lifestyle Studies
- Food composition and properties
- Proteins in Food Systems
- Phytoestrogen effects and research
- Turfgrass Adaptation and Management
- Postharvest Quality and Shelf Life Management
- Latin American rural development
- Lignin and Wood Chemistry
- Nuts composition and effects
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias
2009-2019
Colegio de Postgraduados
2019
BACKGROUND: Cooking time decreases when beans are soaked first. However, the molecular basis of this decrease remains unclear. To determine mechanisms involved, changes in both pectic polysaccharides and cell wall enzymes were monitored during soaking. Two cultivars one breeding line studied. RESULTS: Soaking increased activity rhamnogalacturonase, galactanase polygalacturonase. Their was detected as chemical composition polysaccharides. Rhamnose content decreased but galactose uronic acid...
The use of lignocellulosic softwood residues as feedstock for the production bioethanol and other value-added chemical products has been limited by its high recalcitrance. Alkaline or organosolvent pretreatments have used to remove recalcitrance in softwoods. Although these methods partially lignin hemicellulose, they also result low glucose recovery. In first case, there is cellulose hydrolizability, second, a loss cellulose. This study evaluated both combined into one step: alkaline...
Cooking time is an important trait in the breeding of common beans ( Phaseolus vulgaris L.), especially Mexico where 96% consumed are prepared household. Because characteristics cooking trait, a method indirect selection would increase efficiency. The objective this study was to identify random amplified polymorphic DNA (RAPD) markers associated with and estimate genetic parameters time. For that purpose, 104 recombinant inbred lines (RILs), derived from contrasting bean cultivars were...
Abstract BACKGROUND: Bean seeds are an inexpensive source of protein. Anthracnose disease caused by the fungus Colletotrichum lindemuthianum results in serious losses common bean ( Phaseolus vulgaris L.) crops worldwide, affecting any above‐ground plant part, and protein dysfunction, inducing synthesis proteins that allow plants to improve their stress tolerance. The aim this study was evaluate use beans damaged anthracnose as a peptides with angiotensin‐converting enzyme (ACE‐I)‐inhibitory...
Actualmente se ejecutan programas sociales con enfoque alimentario, cuya meta es combatir la inseguridad alimentaria y sus consecuencias. En muchos casos no alcanzan su objetivo debido a una mala planeación diseño; lamentablemente el bajo impacto impide mejorar nutrición de los más vulnerables: menores edad. El este estudio fue proponer alternativa en diseño planificación estrategias mejora nutricional basada análisis cultura local para incrementar efectividad del programa. Se aplicaron...

 Para definir un procedimiento para evaluar expansión de grano amaranto, se establecieron tres experimentos. El primero, optimizar el método determinación humedad en estufa secado. segundo la factibilidad modificar contenido a 12, 14 y 16%, por efecto cantidad agua tiempo acondicionamiento. tercero fue determinar volumen del tamaño muestra (15 30 g) (10, 16%). tratamiento que mejor funcionó 2 g muestra, h secado 130 °C. Es posible ajustar adicionando agua. No observó los...

 El frijol común representa un cultivo básico en México con una gran variabilidad sus características morfológicas. En estudios sobre la diversidad genética se han usado marcadores moleculares, entre los que encuentran RAPD. presente trabajo tuvo como objetivo caracterizar mediante caracteres morfológicos, agronómicos, de calidad y RAPD, variedades frijoles nativos cultivadas diferentes comunidades del estado Puebla. La extracción ADN realizó muestra hojas jóvenes las...
Seeds of four bean varieties: BAT 104, Bayo Río Grande, Canario 107 and Jamapa were studied with the objective characterize them by analysis protein content, L-tryptophan (L-trp) available L-methionine (L-met) as well technological qualities. Preliminar tests on L-met L-trp content performed in soluble aqueous extracts NaCl, acetic acid ethanol using microbiological spectrometrical methods. Grande longest cooking time (98 minutes) showedthe largest proportion coat weight (11.4); 104 showed...
Cooking time is an important trait in the breeding of common beans (Phaseolus vulgaris L.), especially Mexico where 96% consumed are prepared household. Because characteristics cooking trait, a method indirect selection would increase efficiency. The objective this study was to identify random amplified polymorphic DNA (RAPD) markers associated with and estimate genetic parameters time. For that purpose, 104 recombinant inbred lines (RILs), derived from contrasting bean cultivars were...
La siembra de compuestos frijol, que combinan tamaños y colores, es una tradición cultural en las zonas rurales México, utilizados principalmente para autoconsumo. Las mezclas frijol tienen un atractivo visual; sin embargo, poco se sabe características sabor valor nutrimental representa esta forma consumir el frijol. El objetivo fue conocer contenido azúcares totales proteína nativo provenientes la región Triqui Alta Oaxaca. En 2017 realizó estudio tres muestras compuestas semilla color...

 La caracterización del germoplasma nativo es fundamental para el conocimiento de la diversidad genética y su aprovechamiento en fitomejoramiento calidad grano satisfacer demanda los consumidores mejorar nutrición sin modificar sus hábitos alimenticios. Por lo anterior, objetivo este trabajo fue estimar variabilidad 111 genotipos nativos frijol (Phaseolus vulgaris L.) diferentes estados México con marcadores RAPD por atributos física, culinaria contenido proteína. Se determinó...