A5017229077- Agricultural and Food Sciences
- Soil Geostatistics and Mapping
- Remote Sensing in Agriculture
- Leaf Properties and Growth Measurement
- Plant and soil sciences
- Greenhouse Technology and Climate Control
- Food composition and properties
- Irrigation Practices and Water Management
- Food Science and Nutritional Studies
- Plant Physiology and Cultivation Studies
- Social and Economic Solidarity
- Soil and Unsaturated Flow
- Pineapple and bromelain studies
- Smart Agriculture and AI
- Remote Sensing and LiDAR Applications
- Growth and nutrition in plants
- Banana Cultivation and Research
- Youth, Drugs, and Violence
- Horticultural and Viticultural Research
- Sensory Analysis and Statistical Methods
- Spectroscopy and Chemometric Analyses
- Food and Agricultural Sciences
- Crop Yield and Soil Fertility
- Soil Moisture and Remote Sensing
- Natural Products and Applications
Instituto Federal do Sul de Minas
2020-2021
Centro Tecnológico Agroalimentario de Extremadura
2015
The most common form of incorporating by-products from the fruit and vegetable processing into foods is flour, which can be used in various bakery products. This study aimed to optimize gluten-free (GF) muffin formulations, containing pineapple peel flour (PPF), banana (BPF), pumpkin seed (PSF) using a mixture design approach, evaluate physicochemical characteristics acceptability. addition PSF led an increase L* value, hue angle chroma muffin's crust crumb, whereas BPF decreased these...
The use of yield prediction maps is an important tool for the delineation within-field management zones. Vegetation indices based on crop reflectance are potential in attainment this objective. There different types vegetation reflectance, most commonly used which NDVI (normalized difference index). values reported to have good correlation with several parameters including ability predict yield. field research was conducted two commercial farms processing tomato crop, Cantillana and...
<abstract><title><italic>Abstract.</italic></title> The use of predictive yield maps is an important tool for the delineation within-field management zones. In particular, appropriate placement in field organically grown produce, as case processing tomato crop this study, will ensure higher yield. Accurate estimation can be used to plan best time harvesting and transport industrial processing. Apparent electrical conductivity (EC<sub>a</sub>) vegetation indices based on reflectance are two...
A produção de farinhas é uma forma aproveitar partes frutas e hortaliças que são descartadas alternativa na elaboração produtos alimentícios livres glúten, juntamente com a farinha arroz. Objetivou-se avaliar as características físicas químicas da arroz (FA), casca abacaxi (FCA), banana (FCB) semente abóbora (FSA). FA foi adquirida no comércio. As cascas foram secas em desidratadora bandejas sementes torradas fogão industrial, seguida moídas analisadas. FCB apresentou menor valor L*, ou...
Este trabalho opera uma análise das cem primeiras capas do jornal impresso O Globo no ano de 2009, com o objetivo articular as manchetes sobre “Choque Ordem” promovido pela prefeitura municipal recém-empossada ea noção criminalização da pobreza, tal como aparece na obra sociólogo polonês Zygmunt Bauman.
O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica e as características físicas químicas de polpas maracujá congeladas comercializadas em dois supermercados da cidade Machado/MG, com intuito verificar adequação do produto aos padrões estabelecidos pelas legislações vigentes. As seguintes análises foram realizadas: coliformes 35oC, pesquisa Salmonella spp., contagem bolores leveduras, pH, acidez titulável, sólidos solúveis, totais, açúcares solúveis totais cor (valor L*, ângulo...
Uma maneira de aumentar valor nutricional ao iogurte consiste na suplementação com farinhas, mas é necessário otimizar formulações que atendam às expectativas dos consumidores. Portanto, o objetivo deste trabalho foi a elaboração e avaliação farinha okara sua aplicação em desnatado sabor morango. A destacou-se pelo seu nutricional, principalmente alto teor fibra alimentar total (55,69%). Na primeira etapa da análise sensorial aplicou-se Teste do Ideal as concentrações 1%, 2%, 3%, 4% 5%...