A5007481678- Organic Food and Agriculture
- Food Waste Reduction and Sustainability
- Hungarian Social, Economic and Educational Studies
- Environmental Education and Sustainability
- Sharing Economy and Platforms
- Agriculture Sustainability and Environmental Impact
- Culinary Culture and Tourism
- Sustainable Development and Environmental Policy
- Sustainable Industrial Ecology
- FinTech, Crowdfunding, Digital Finance
- Global Educational Policies and Reforms
- Digital Economy and Work Transformation
- Global trade, sustainability, and social impact
- Urban Agriculture and Sustainability
- Innovative Education and Learning Practices
- Agriculture, Land Use, Rural Development
- Social Acceptance of Renewable Energy
- Cognitive Science and Mapping
- Land Use and Ecosystem Services
- Educational Environments and Student Outcomes
- Conservation, Biodiversity, and Resource Management
- Sustainability and Climate Change Governance
- Architecture, Design, and Social History
- Adult and Continuing Education Topics
- Environmental Sustainability in Business
Corvinus University of Budapest
2016-2022
Ibero-American University Puebla
2020
Ibero American University
2020
Essrg (Hungary)
2017
The lifestyle and consumption habits of individuals are crucial in the question ecological sustainability. Current patterns need to be changed, requiring societies shift cultural norms create new consumer which within planetary boundaries. In practices teaching sustainable higher education participatory action-oriented research methods can facilitate transition towards a more for students. this paper, we present method operating at boundary research, so-called ecoclubs, based on...
Abstract An alternative food network (AFN) is a comprehensive concept that aims to capture new and socially innovative networks of consumers producers in short supply chains. The objective this study understand the relationship users AFNs using subjective well‐being (SWB), which relevant connected eating consumption. This paper explores engagement nature SWB by qualitative data collected through in‐depth interviews experienced members different AFNs. results suggest membership able increase...
A TANULMÁNY CÉLJAI mélyülő, globális léptékű ökológiai válság meghatározó előidézőinek egyike a fenntarthatatlan termelési és fogyasztási módok terjedése. Az elmozdulás fenntartható életmód felé szükségszerű, azonban számos nehézségbe ütközhet. Jelen kutatás tényleges viselkedésre annak változására fókuszálva mutatja be közösség jelentőségét ösztönzésére, miközben hangsúlyozza részvételi kutatásban rejlő lehetőségeket. ALKALMAZOTT MÓDSZERTAN Részvételi kutatást végeztünk nagyvárosi...
THE AIMS OF PAPER This research project aims at understanding the nature of subjective well-being (SWB) in relation to alternative food networks frame one sub-projects EFOP-3.6.2-16-2017-00007 research. The study (AFNs), including cooperatives, community gardens and community-supported agriculture box schemes, enables analysis hybrid organisations, value-chains social innovations. paper introduces concept from perspective consumers AFNs. METHODOLOGY An exploratory qualitative approach was...
A fenntartható fogyasztással kapcsolatos kihívások kezelése kapcsán egyre növekvő szerephez jutnak azok a közösségek, melyek gyakorlatalapon szerveződnek. Ebben cikkben azt vizsgálják szerzők, milyen tanulási módok jellemzik fogyasztást előmozdító budapesti gyakorlatközösségeket és az itt megismert mechanizmusok hogyan segítik életmód kialakítását. Feltáró kutatásuk mélyinterjúkra támaszkodik, amelyeket két egymást követő hullámban bonyolítottak le....
Az egyének életmódja, fogyasztási szokásai meghatározóak az ökológiai fenntarthatóság kérdésében, a fenntartható életmód felé való átmenetet pedig elősegíthetik részvételen alapuló és akció-orientált kutatási oktatási módszerek. Ötvözve kutatói oktatói szerepeinket, valamint változás iránti elkötelezettségünket, cikkünkben egy, oktatás kutatás határmezsgyéjén mozgó módszer, úgynevezett ökoklubok szerepét mutatjuk be, amely részvételi jellemzőinek megfelelően szisztematikus demokratikus...
Tanulmányunk célja a megosztás társadalmi jelentésének körüljárása gazdaság szubsztantív és formális jelentései commoning fogalmának segítségével empirikus esetek alapján. Érvelésünk szerint fontos, hogy megkülönböztessük kereskedelmi célú formáit azoktól szükségletkielégítést célzó gyakorlatoktól, melyek eszköze az emberek egymáshoz való kapcsolódása, egymás segítése, ahol iránt érzett felelősség értékként jelenik meg. A megosztáson alapuló tehát nem összekeverendő általában rövid távú...
Az étel és az étkezés szimbolikus jelentésének szociokulturális jelentőségének megértése mára nem csak üzleti, de akadémiai kutatások, többek között antropológia, a szociológia, marketing, kommunikáció médiatudományok esetében is hagyományokkal rendelkezik. Jelen írás célja értékkifejező szerepének vizsgálata egy alternatív fogyasztási helyzetben, nevezetesen élelmiszerelosztó hálózatok kontextusában. Tanulmányunk bemutatja jellegét, élelmiszerbeszerzés módjának fogyasztóinak jellemzőit,...
Alternative food network (AFN) cases are now reported in many countries worldwide. They growing Hungary as well, though the alternative movement is still at an early stage of development (Benedek & Balázs, 2014a). The current study aims to deepen our understanding personal experience participants AFNs by revealing their motivation for participation. This paper presents empirical research carried out among members different located Hungary. Based on analysis qualitative interviews, main...