A5066565393- Pesticide Residue Analysis and Safety
- Analytical chemistry methods development
- Heavy metals in environment
- Heavy Metal Exposure and Toxicity
- Heavy Metals in Plants
- Pesticide Exposure and Toxicity
- Mycotoxins in Agriculture and Food
- Mercury impact and mitigation studies
- Food Safety and Hygiene
- Nanoparticles: synthesis and applications
- Consumer Attitudes and Food Labeling
- Pesticide and Herbicide Environmental Studies
- Water Quality and Pollution Assessment
- Proteoglycans and glycosaminoglycans research
- Dye analysis and toxicity
- Agricultural and Food Sciences
- Food, Nutrition, and Cultural Practices
- Fungal Biology and Applications
- Genetically Modified Organisms Research
- Phytochemistry Medicinal Plant Applications
- Microplastics and Plastic Pollution
- Antibiotics Pharmacokinetics and Efficacy
- Healthcare Regulation
- Healthcare and Environmental Waste Management
- Chemical Analysis and Environmental Impact
Fundação Oswaldo Cruz
2014-2024
National Institute of Science and Technology Policy
2024
Instituto Nacional de Saúde
2009-2022
Centro de Espectrometria de Massas Aplicada (Brazil)
2022
National Council for Scientific and Technological Development
2022
Ministério da Saúde
2015
Fish and seafood may represent risk for human health since they can accumulate contaminants from aquatic environment magnify them up the food chain. The purpose of this study was to analyze evaluate levels aluminum, zinc, iron, manganese, cobalt, copper, arsenics, selenium, cadmium, barium, lead bismuth in 11 fish species (Salmo salar, Sardinella brasiliensis, Pomatomus saltatrix, Micropogonias furnieri, Cynoscion leiarchus, Caranx crysos, Priacanthus arenatus, Mugil cephalus, Genypterus...
Anthropogenic activities have being contributing to the spread of toxic chemicals into environment, including several metals and metalloids, increasing levels human exposure many them. Contaminated food is an important route may represent a serious threat health. This mini review covers health effects caused by metals, especially Cd, Hg, Pb As, most relevant elements from point view.
Um estudo transversal foi realizado em uma comunidade agrícola localizada Nova Friburgo, RJ, para conhecer os aspectos epidemiológicos, clínicos e laboratoriais da exposição múltipla a agrotóxicos amostra representativa de 102 pequenos agricultores, ambos sexos. Os trabalhadores foram submetidos um extenso protocolo que incluía aplicação questionário ocupacional, coleta amostras biológicas exame toxicológico avaliação clínica - geral neurológica. resultados dos exames toxicológicos revelaram...
Introdução:A utilização dos conhecimentos oriundos da nanotecnologia na indústria farmacêutica tem propiciado a produção de novos medicamentos com características terapêuticas e toxicológicas próprias. Medicamentos liberação controlada que atuam diretamente em seus locais ação, reduzindo potenciais efeitos colaterais, têm sido produzidos às custas desta tecnologia. Com tamanhos comparáveis aos entidades biológicas propriedades únicas, esta nova classe medicamentos, os nanomedicamentos,...
Introdução: A pandemia COVID-19 causada pelo novo coronavírus é uma doença sem tratamento específico que se tornou um dos grandes desafios do século atual. Uma das alternativas para minimizar a taxa de transmissão direta vírus o uso máscaras faciais. Atualmente, há no mercado diversidade máscaras, tanto na composição têxtil, quanto presença ou não elemento prata (Ag), sob forma íon nanopartículas (AgNP), possui atividade biocida. Objetivo: Avaliar da Ag total e AgNP em produzidas proteger...
Abstract Recently, the scope, regulation, legislation, and metrology of analytical chemistry engineered nanomaterials (ENMs) have been reviewed in Part 1 IUPAC Technical Report. Chemical analysis complex sample matrices presents a substantial challenge for science regulatory agencies. The purpose present 2 is to discuss detection, characterization, quantification samples including methods preparation fitness purpose. Analytical applied environmental samples, food, cosmetics, biological as...
A fast routine screening method for the simultaneous determination of cadmium and iron in bean soil samples is proposed, using high-resolution continuum source graphite furnace atomic absorption spectrometry direct solid sampling. The primary line at 228.802 nm has been used cadmium, an adjacent secondary line, 228.726 nm, iron. Fourteen 10 from nine states all over Brazil have analyzed. limits detection (3 σ, n = 10) were 2.0 μg kg−1 Cd 4.5 mg Fe. relative standard deviation ranged 4 to 7%...
A rotulagem de alimentos é o principal elo entre consumidor e produto, além representar um importante instrumento educação alimentar. O presente estudo avaliou hábito leitura compreensão dos rótulos produtos alimentícios pelos freqüentadores supermercados do município Niterói/RJ - nos meses setembro a dezembro 2003. Foram realizadas entrevistas individuais (estudo quali-quantitativo) nas quais foi usado como questionário sobre os rótulos, que aplicado 400 indivíduos. Os resultados referentes...
As mensagens sobre alimentação veiculadas nos meios de comunicação merecem atenção, pois estudos apontam que a mídia exerce papel fundamental na formação novos hábitos alimentares. Visando atender um novo perfil consumidores preocupados com saúde e o bem-estar físico interessada nesse mercado promissor, indústria intensifica as estratégias estímulo ao consumo determinadas categorias alimentos, como os produtos diet light. Este estudo analisou 20 peças publicitárias alimentos em revistas...
The present study estimated the human daily and weekly intake of inorganic elements due to consumption fish in Rio de Janeiro state associated potential health risks posed by some toxic elements. All samples analyzed had values Cd Pb below Maximum Tolerable Limits 3.0 mg kg-1 for 1.0 Cd; only Mugil cephalus, Cynoscion leiarchus Caranx crysos As concentrations 1 kg-1, maximum limit established Brazilian legislation. higher correspond 0.22% PTWI value corresponds 8.6% PTWI. None studied...
ABSTRACT: “Mate” or “Yerba Mate” (Ilex paraguariensis) is a native South American plant, commonly consumed in Argentina, Paraguay, Uruguay and southern Brazil. Recent research has detected the presence of many vitamins metals this plant. Theses are also part yerba mate’s mineral composition, due to soil water contamination by pesticides fertilizers, coal oil combustion, vehicle emissions, mining, smelting, refining incineration urban industrial waste. Regardless their origin, some inorganic...
An analytical method applying ultra-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry (UPLC-MS/MS) was validated for the determination of aflatoxins M2, M1, G2, G1, B2, B1, deoxynivalenol, ochratoxin A, fumonisins B1 and hydrolyzed zearalenone sterigmatocystin in crackers. The obtained recoveries (70 to 110%) relative standard deviations (< 13%) were considered satisfactory. Method limits quantification ranged from 0.20 µg kg-1 (sterigmatocystin) 12.27 (deoxynivalenol). then applied...
O objetivo deste trabalho foi avaliar a presença de resíduos antibióticos no leite bovino pasteurizado comercializado na cidade do Rio Janeiro e propor um programa monitoramento à Vigilância Sanitária Municipal com base nesses dados. Durante o período abril agosto 2006 foram analisadas 57 amostras através ensaios imunoenzimáticos para análise qualitativa dos betalactâmicos, tetraciclinas estreptomicina/diidroestreptomicina forma kits. Os resultados evidenciaram que os antimicrobianos...
In Brazil, polysaccharide–protein conjugate vaccine against Neisseria meningitidis group C (MenCPS-TT) using hydrazine-activated-tetanus toxoid (TT) as a carrier protein has been developed. Because of the toxicity hydrazine in humans, it is necessary to monitor this substance's process control step during production. The electroanalytical methodology was developed and validated for determination MenCPS-TT production by differential pulse polarography. reduction potential −0.95 V acetone...