A5018287178- Wheat and Barley Genetics and Pathology
- Food composition and properties
- Genetics and Plant Breeding
- Crop Yield and Soil Fertility
- Plant Micronutrient Interactions and Effects
- Phytase and its Applications
- Agriculture, Plant Science, Crop Management
- Nuts composition and effects
- Agricultural and Rural Development Research
- Spectroscopy and Chemometric Analyses
- Agricultural Engineering and Mechanization
- Genetic and Environmental Crop Studies
- Food Science and Nutritional Studies
- Animal Nutrition and Physiology
- Meat and Animal Product Quality
- Laser-induced spectroscopy and plasma
- Microbial Inactivation Methods
- Turfgrass Adaptation and Management
- Urban Agriculture and Sustainability
- Bioenergy crop production and management
- Food Waste Reduction and Sustainability
- Renal function and acid-base balance
- Plant Genetic and Mutation Studies
- Plant Physiology and Cultivation Studies
- Yeasts and Rust Fungi Studies
Czech Agrifood Research Center
2023
General Directorate of Agricultural Research and Policies
2008-2021
General Directorate of Forestry
2021
The study was conducted to determine the effects of genotype (G), environment (E), their interaction (GEI) and genetic gain on yield grain quality traits in Turkish spring wheat cultivars released between 1964 2010. We a multi-environment trial at three testing locations: Adana, Adapazarı, Izmir, during 2009, 2011 2013 cropping seasons tested 35 by respective breeding programs. Allelic variations high low molecular weight glutenin subunits (HMW-GS LMW-GS) 1B/1R translocation also determined...
ABSTRACT The aim of this study was to determine the possibility using Mixolab assess quality different wheat genotypes. data were compared with various flour characteristics and bread volume. samples chosen represent a wide range in terms grain rheological properties baking quality. There are eight paramaters used evaluate curve. C1 C2 related protein quality, whereas C3, C4 C5 starch characteristics. Slopes α, β, γ indicators weakening, starching speed, enzymatic degradation. significant...
Kernel size and hardness are important for millers they should be controlled prior to milling. The kernel also determines end-use quality of wheat. objective this study was determine the effect on wheat characteristics, especially hardness, milling yield various flour properties. Three bread varieties (Bayraktar 2000, Demir 2000 Ikizce 96) were used after separating them into three groups. As expected, 1000 weight significantly (P<0.05) decreased with decreasing size. Results tests (single...
This research expected to determine new durum wheat germplasm resistant biotic and abiotic stress factors. Eighty lines selected from eighteen diverse landraces were tested together with eight cultivars under reliable yellow rust epidemic during two successive years. Average infection coefficient of populations was 32.44 in 2003 26.24 2004, showing severe condition which occurred at adult plant stage 2003. Because this the number moderately material greatly reduced. According yield trial...
Bu çalışma; Ankara ilinde tüketicilerin ekmek tercihlerine etki eden faktörlerin belirlenmesi amacıyla gerçekleştirilmiştir. Çalışmada ankete katılacak tüketici sayısı basit tesadüfi örnekleme yoluyla belirlenmiş ve anketler 2015 yılında Araştırma sonucunda, hane başına günlük 2.4 adet (600 g), kişi 1.4 (350 g) tüketildiği belirlenmiştir. Kişi geleneksel beyaz 2.3 (575 tam buğday ekmeği 1.3 (325 olarak tüketilmektedir. Tüketicilerin %59.9'u aldıkları aynı gün tüketmediklerini bu ekmeklerin...
Bu çalışmada; 2010-2011 ürün yılında 6 lokasyonda yetiştirilen 9 denemeden elde edilen ekmeklik buğday genotipinde, ekmek hacmi ile bazı kalite parametreleri arasındaki ilişkiler incelenmiştir. Araştırmada; hektolitre ve bin tane ağırlığı, sertliği, un verimi, Zeleny beklemeli sedimentasyon değerleri, protein oranı, alveograf (W, P, L, G), farinograf (stabilite, yumuşama derecesi, su absorbsiyonu) glutograf parametreleri, yaş gluten, kuru gluten indeks, düşme sayısı, ağırlığı değerleri...
Abstract Background and objectives Glutograph is a relatively new instrument to determine the stretch (GS) relaxation (GR) properties of wheat gluten. The aims this research were heritability values GS GR investigate effects genotype environment on some quality parameters yield. relationship between other traits was also investigated by using correlation biplot analyses. Findings Wide ranges variability observed among both genotypes environments for characteristics. Genotype found be most...
This study aimed to determine the quality and nutritional characteristics of durum wheat varieties commonly grown in Anatolia detect changes properties due milling. There were significant differences hectoliter weight, thousand kernel hardness index, size, ash, protein, beta-carotene contents, SDS sedimentation values. The correlation between ash phytic acid contents was (r=0.953). Over 60% reduction observed semolina samples’ content compared wheat. correlations TDF samples. Although Zn,...
Bu çalışma, 2014–2015 üretim sezonunda Kırklareli ve Edirne lokasyonlarında, altmış dört yulaf genotipin kullanıldığı denemede, adet standart çeşit (Kırklar, Kahraman, Yeniçeri Sebat) yer almıştır. Deneme Üçlü Alfa Latis Desenine (8 x 8=64) göre üç tekerrürlü olarak yürütülmüştür. Araştırmada, Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü tarafından geliştirilen genotiplerinin tane verimi bazı kalite özellikleri incelenerek insan beslenmesi açısından bölgeye uygun genotiplerin belirlenmesi...
Bu çalışmada; Ankara ilinde faaliyet gösteren un fabrikalarının buğday satın alımına etki eden kriterlerin, üretim ve pazarlama yapılarının ortaya konulması amaçlanmıştır. 30 fabrikası ile tam sayım yöntemine göre gerçekleştirilen anket verileri değerlendirilmiştir. Anket çalışmaları 2015 yılında tamamlanmıştır. Araştırma sonucunda; alış fiyatını belirlemede en önemli kriter buğdayın süne emgi oranı olmuş, fiyata diğer kriterler sırasıyla; çeşidi, enerji değeri, gluten protein değeri...
Bu çalışmada, ekmeklik buğday genotiplerinde fiziksel, kimyasal ve reolojik kalite özellikleri incelenmiştir. Islahın erken kademesinde materyal miktarı yetersiz olduğu için kalitenin belirlenmesinde Zeleny sedimantasyon analizi önem kazanmaktadır. Çalışmada, değeri ile diğer parametreleri arasındaki ilişki değerlendirilmiştir. 2015-2016 Yetiştirme sezonunda sulu koşullarda 4 lokasyonda kurulan denemelerden elde edilen kullanılmıştır. 1000 tane ağırlığı, hektolitre tanede protein miktarı, un...
‘Ozen’ (Reg. No. CV‐363, PI 682088), the first two‐rowed spring hulless barley ( Hordeum vulgare L.) cultivar developed in Turkey, was released and registered by Central Research Institute for Field Crops, Ankara, 2012. The parents of Ozen are ICB‐101086 ‘Tokak 157/37’; it selected modified bulk selection method from F 2 to 7 generations. On basis yield, quality, disease resistance data preliminary regional yield trials, nominated continue registration trials 2009. It tested four different...
Bu çalışma, 2015-2016 üretim sezonunda Kırklareli ve Edirne lokasyonlarında, Üçlü Alfa Latis Deneme Desenine (8×8=64) göre üç tekerrürlü olarak yürütülmüştür. 64 yulaf genotipin kullanıldığı denemede, 4 adet standart çeşit (Kırklar, Kahraman, Yeniçeri Sebat) yer almıştır. Araştırmada, genotiplerinin tane verimi bazı kalite özellikleri incelenerek bölgeye uygun genotiplerin belirlenmesi amaçlanmıştır. kapsamda (TV) ile özelliklerinden bin ağırlığı (BTA), hektolitre (HA), 2,2 mm elek üstü...